חלום שהתגשם: מכונה שמקלפת וחותכת אננס - תוך שניות

אחרי מכונות מיץ התפוזים והמיצים הטריים שהפכו כבר למחזה מוכר בחלק מהסופרים, מגיעה לישראל טכנולוגיה נוספת שמבקשת לשנות את הדרך שבה הצרכנים קונים פירות. מדובר במכונה שמקלפת וחותכת אננס בתוך שניות ומאפשרת לרכוש אותו כשהוא כבר מוכן לאכילה.

לדברי רון אביטל, מנכ”ל סומיץ המשווקת מכשירים אלה, החברה החלה לפני כחודש לשווק בישראל מכונות לחיתוך אננס, כחלק ממגמה רחבה יותר של הכנסת פתרונות אוטומטיים למכירת פירות טריים, פירות חתוכים ומיצים טבעיים, ומייבאת אותן מחברת Zumex הספרדית.

היצרנית הספרדית מייצרת ציוד לסחיטת מיצים לשוק הקמעונאי והמוסדי, כאשר לדברי אביטל החברה מזהה בישראל ביקוש גובר מצד רשתות וחנויות לפתרונות שמחברים בין נוחות, בריאות, טריות וחדשנות. המכונה החדשה מיועדת בשלב זה בעיקר עבור קמעונאים ורשתות.

שניות בודדות לחיתוך - ותוספת במחיר

המכונה מאפשרת להכניס אננס שלם, ובתוך 6-7 שניות לקבל אותו מקולף וחתוך. לפי אביטל, ניתן לבחור בין צורות חיתוך שונות: קוביות, פרוסות או יחידה שלמה. הרעיון פשוט: במקום להתמודד עם הקליפה והלכלוך, הצרכן רוכש קופסה עם פרי שמוכן לאכילה מיידית.

לדברי אביטל, הצרכנים כיום מחפשים נוחות, בריאות וטבעיות, כחלק ממגמה שצוברת תאוצה באירופה עם פתרונות להכנת פירות ומיצים במקום. אלא שהנוחות הזאת מתורגמת למחיר: קופסת אננס חתוך נמכרת ב-17 עד 22 שקלים, לעומת כ-13 שקלים ומעלה לאננס שלם.

עם זאת, מדגיש אביטל כי התמחור הסופי לצרכן נקבע על ידי הקמעונאים ולא על ידי היבואנית. עבור החנויות, היתרון המרכזי אינו רק נוחות ללקוח אלא זינוק במכירות: 'במקומות שבהם הוצבה המכונה נרשמה עלייה דרמטית של עשרות אחוזים במכירות האננס'.

הפריסה ברשתות והמכונות העתידיות

כעת נמצאת המכונה בתהליך חדירה לשוק ומוצבת בירקניות ובחנויות נבחרות. החברה מקיימת פגישות עם קמעונאים נוספים במטרה להתרחב לרשתות שכונתיות. בין היתר, הקונספט פועל בסניף 'סופר טל' באור יהודה בעמדה המשלבת חיתוך אננס וסחיטת מיצי גזר ותפוזים.

היעד המרכזי של החברה הוא חנויות שכונתיות לרכישות מהירות. אביטל מסביר כי בסניפים גדולים לקנייה שבועית, מיץ במזיגה עצמית פחות מצליח, בעוד שבחנויות שכונתיות הביקוש למיץ תפוזים גבוה בהרבה: 'יש לקוחות שמגיעים במיוחד רק כדי למזוג ולקחת'.

הפיתוחים הטכנולוגיים לא עוצרים בחיתוך ובסחיטה: מכונה חדשה לסחיטת תפוזים כוללת מנגנון ניקוי עצמי שחוסך התעסקות לחנות. בסומיץ מבטיחים כי מדובר רק בתחילת הדרך, וכי פיתוחים נוספים צפויים להגיע בקרוב: 'אנחנו עובדים על כמה הפתעות בדרך'.