מתוקות מהחיים: דירוג עוגות הגבינה
לקראת חגיגות הגבינה, טעמנו את העוגות שישדרגו לכם ולכן את שולחן החג • כמיטב המסורת – אלה עשר העוגות המנצחות
מקום 1- דלאל
העוגה: עוגת גבינה אפויה עם תותים
הציון: 8.5
ביקורת: עוגה מתוקה במידה, עם מרקם מעולה ודגש על גבינה ולא על משהו אחר. התחתית פריכה ומצוינת.
מחיר: 118 שקלים לגודל בינוני ו-178 שקלים לעוגה גדולה
מקום 2- דה לה פה
העוגה: עוגת גבינה אפויה 30% שומן בסגנון אמריקני
הציון: 8
ביקורת: עוגה טעימה מאוד וגבינתית, מרגישים את החמאה, העוגה לא מתוקה מדי והמרקם שלה מעולה עוגה קלאסית ביתית ומצוינת, עוגת גבינה כמו שמדמיינים.
מחיר: 169 שקלים
מקום 3- קופי בר דליקטסן בייקרי
העוגה: עוגת הגבינה המפורסמת של הקופי בר
הציון: 7.8
ביקורת: המרקם של העוגה טוב והיא מתוקה במידה, קלאסית ונימוחה. התחתית של העוגה מעולה, מוסיפה המון טעם ומשדרגת אותה. לעוגה יש ארומה מעט לימונית.
מחיר: 98 שקלים לקוטר של 18 שקלים.
מקום 4- רולדין
העוגה: עוגת ריקוטה לימון
הציון: 7.5
ביקורת: העוגה נראית טוב וטעימה מאוד עם שילוב טעמים מדליק. יש כאלה שחשבו שטעמה לימוני מדי.
מחיר: 65 שקלים לעוגת פס
מקום 5- קפה נורדוי
העוגה: עוגת גבינה סן סבסטיאן
הציון: 7.3
ביקורת: עוגה טעימה עם מעבר מצוין בין המרקם של הגבינה לקרם שבמרכז. היא אפויה במידה טובה וטעמה מזכיר טעם ילדות.
מחיר: 110 או 190 שקלים, בהתאם לקוטר.
מקום 6- קונדיטוריית שמו
העוגה: עוגת גבינה שמרים
הציון: 7
ביקורת: עוגת שמרים קלאסית וחביבה לשולחן החג, פשוטה טעימה ולא מתיימרת.
מחיר: 45 שקלים
מקום 7- ארקפה
העוגה: עוגת גבינה עם גנאש שוקולד לבן ונגיעות לימון.
הציון: 6.9
ביקורת: הטעמים משובחים והמתיקות מאוזנת. היא רכה ונעימה לחך, עם זאת, הארומה הלימונית שלה היא עניין של טעם.
מחיר: 129 שקלים לעוגה משפחתית
מקום 8- בוטיק סנטרל
העוגה: עוגת גבינה אפויה קלאסית
הציון: 6.7
ביקורת: מתוקה במידה, עם טוויסט, הקישוטים מעניקים טעם חמצמץ ומרענן. היו שאמרו שהקרם פשוט ולא גבינתי.
מחיר: 64 שקלים לעוגת פס
מקום 9- מאפיית ג'ייקובס
העוגה: מוס גבינה ושוקולד לבן קטיפתי
הציון: 6.3
ביקורת: העוגה עדינה וטעימה אבל החלק העליון מתוק מדי. פירות היער יוצרים הרגשה מלאכותית והג'לי זה עניין של טעם.
מחיר: 129 שקלים לעוגה גדולה
מקום 10- קונדיטוריה שני
העוגה: עוגת טרמיסו
הציון: 5.8
ביקורת: הומאז' יפה לטירמיסו. עם זאת, זו יותר עוגת שוקולד מאשר עוגת גבינה. חלק חשבו שיש לה טעם דומיננטי של קפה.
מחיר: 158 שקלים לעוגה במשקל 1.3 ק"ג.
