טרנדים באים והולכים, אבל יש כאלה שמצליחים להשתלט על הפיד ולהגיע גם למטבח הביתי. רגע לפני שהשנה מסתיימת, חזרנו לשישה מהטרנדים הקולנריים הבולטים שלה, אלה שגרמו לנו לעצור את הגלילה, לפתוח את המקרר ולנסות בעצמנו.
שנת 2026 הייתה עוד שנה שבה הרשת הוכיחה שאוכל הוא הרבה מעבר למה שמונח על הצלחת. מתכונים פשוטים קיבלו טוויסט, טכניקות מסורתיות עברו קיצורי דרך, ופירות, ירקות ואפילו אריזות של חטיפים הפכו לכוכבים של ממש.
אז רגע לפני שמתחילים לדבר על הטרנדים של השנה הבאה, הנה שישה מהבולטים שבהם ומה בדיוק גרם לנו לרצות לנסות אותם בבית.
1. גלידת אבטיח בשני רכיבים בקליפה
הטרנד: אבטיח קפוא שהופך, בתוך הקליפה שלו, לגלידה קרמית ומרעננת.
למה זה נהיה טרנד? מדובר כמעט במטבח ללא כלים הקליפה משמשת כמשטח העבודה וככלי ההגשה, וההכנה כולה מתבצעת בתוכה. גם המפגש בין האבטיח הקפוא לשמנת, שנראה היטב בסרטונים, סיפק את האפקט הוויזואלי שהרשת אוהבת.
2. גליל שוקולד פרינגלס
הטרנד: קופסת פרינגלס שהופכת לתבנית לקינוח שוקולד ענק.
למה זה נהיה טרנד? השילוב של מתוק ומלוח הוא אמנם קלאסי, אבל השימוש באריזת החטיף כתבנית מאולתרת הפך את הרעיון לפשוט ונגיש במיוחד. גם רגע החילוץ מהאריזה וחיתוך הגליל לפרוסות הפך לחלק מהחוויה ובעיקר לחלק שהצטלם מצוין.
3. לזניית כיסוני המרק
הטרנד: הדרך העצלנית להכין Soup Dumplings, בלי לקפל אפילו כיסון אחד.
למה זה נהיה טרנד? שואולונגבאו הם אמנם מאכל אהוב, אבל ההכנה המסורתית שלהם דורשת זמן, סבלנות ודיוק. יוצרת התוכן April Eats הציגה את הגרסה המפורקת כמתכון "Lazy Girl", והציעה קיצור דרך שמאפשר ליהנות מהטעמים והמרקם של כיסוני המרק, בלי מלאכת הקיפול.
4. סלט המלפפונים שנאכל ישר מהקופסה
הטרנד: מלפפון שלם, קופסת פלסטיק, הרבה רוטב ושקשוק אחד גדול.
למה זה נהיה טרנד? הטרנד, המזוהה עם יוצר התוכן Logan Moffitt, הפך את המלפפון מירק שמופיע בדרך כלל כתוספת לחטיף של ממש. ההכנה מהירה, כמעט לא מצריכה כלים, והקראנץ' של המלפפון הפך את הסרטונים לאטרקטיביים במיוחד.
5. עוגת היוגורט היפנית בגרסת לוטוס
הטרנד: עוגת היוגורט היפנית מקבלת גרסה חדשה, עם אחד המרכיבים המזוהים ביותר עם עולם הקינוחים ברשת עוגיות לוטוס.
למה זה נהיה טרנד? השילוב בין הכנה פשוטה, מרקם קרמי וטעם מוכר הפך את הקינוח לנגיש במיוחד. הוא גם התאים היטב לפורמט של סרטוני מתכונים קצרים מעט מרכיבים, כמה שלבים ותוצאה שנראית כמו קינוח מושקע בהרבה מכפי שהיא באמת.
6. ה-Cake Dot
הטרנד: אסתטיקת הנקודות שמעניקה לכדורי עוגה ולמיני-עוגות מראה צבעוני, נוסטלגי ומדויק.
למה זה נהיה טרנד? ה-Cake Dot התחבר בדיוק לאסתטיקה שהרשת אוהבת, צבעוני, נוסטלגי, מדויק ובעיקר פוטוגני. לצד המראה הגרפי, גם המרקמים השונים והביס עצמו הפכו לחלק מהחוויה המצולמת. כך קיבל רעיון מוכר מעולם עוגות יום ההולדת טוויסט חדש והפך לאחד הטרנדים המזוהים עם סצנת הקונדיטוריה ברשת.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו