כשחום יולי-אוגוסט בשיאו, אין פתרון מושלם יותר ממשקה תוסס, פירותי ומלא חיים. מרגריטת תות ובזיליקום מבחינה זו היא טוויסט משעשע ומרענן על המרגריטה הקלאסית, המציעה שילוב עסיסי של מתיקות טבעית וחדות לימונית.
הייחוד של המשקה טמון בתוספת של בזיליקום טרי, המעניק רובד עשבוני עדין ששומר על הקוקטייל קליל ומאוזן להפליא.
בנוסף, לאלו שנמנעים מאלכוהול, ניתן להכין גרסה זו גם עם טקילה ללא אלכוהול, והיא תישאר מהנה באותה המידה.
המתכון המושלם:
1. הכנת סירופ התות (ל-6 מנות):
טחנו בבלנדר 75 גרם תותים טריים חתוכים עם 75 מ"ל סירופ אגבה עד לקבלת מרקם חלק. סננו את התערובת לצנצנת נקייה ושמרו במקרר (הסירופ נשמר עד שבועיים וטעים מאוד גם בזילוף על פנקייק או בערבוב עם סודה).
2. הרכבת הקוקטייל (למנה אחת):
- 50 מ"ל טקילה (הסוג המועדף עליכם)
מיץ מליים אחד
25 מ"ל סירופ תות ביתי (מהסירופ שהכנתם למעלה)
2 עלי בזיליקום
אופן ההכנה:
- מלאו שייקר בקרח והוסיפו לתוכו את כל מרכיבי המשקה יחד עם עלה בזיליקום אחד.
- סגרו את השייקר ושקשקו חזק.
- סננו את המשקה לתוך כוס "רוקס" (כוס נמוכה) מלאה בקרח טרי.
- קשטו בעלה הבזיליקום השני והגישו מיד לצד השמש הישראלית.
