השילוב האייקוני של חמאת בוטנים ומרשמלו חזר בענק לרשתות החברתיות, והגיע הזמן לתת לו גרסה ישראלית משלנו. חטיף פריך, ממכר ולא מתאמץ, שלא דורש אפילו דקה של אפייה ומבוסס על אחד החטיפים הכי ישראליים שיש, במבה.
כולנו מכירים את ריבועי הקראנץ' הקלאסיים מפצפוצי אורז או קורנפלקס, אבל ברגע שמחליפים אותם בבמבה, קורה משהו מפתיע.
המליחות העדינה של הבוטנים מאזנת את המתיקות של המרשמלו, המרקם האוורירי נשאר פריך גם אחרי הציפוי, וקורט מלח מאלדון מעל הופך את כל העסק מחטיף נוסטלגי לקינוח שמבוגרים יחטפו לא פחות מהילדים. והחלק הכי טוב? ארבעה מרכיבים, חמש דקות עבודה וכמעט אפס מאמץ.
זמן הכנה: 5 דקות | זמן התייצבות: | 20 דקות | דרגת קושי: קל במיוחד
מצרכים:
- 1 שקית גדולה של במבה
- 40 גרם חמאה, או שמן קוקוס לגרסה פרווה
- חבילת מרשמלו לבן
- קורט מלח מאלדון או מלח ים גס
אופן ההכנה:
- בסיר רחב על אש נמוכה ממיסים את החמאה יחד עם ממרח המרשמלו או המרשמלו.
- מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, אחידה ודביקה.
- מכבים את האש ומוסיפים את הבמבות.
- מערבבים במהירות בתנועות קיפול עד שכל הבמבות מצופות היטב בתערובת המרשמלו.
- מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- בעזרת ידיים מעט רטובות או מרית משומנת, משטחים לשכבה אחידה בעובי של כ־2 ס"מ.
- מפזרים מעל את המלח. מעבר לתוספת הטעם, הוא מאזן את המתיקות ומדגיש את טעמי הבוטנים.
- מניחים בטמפרטורת החדר למשך כ־20 דקות, עד שהחטיף מתייצב.
- מחלצים מהתבנית, חותכים לריבועים קטנים ומגישים.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
אוהבי שוקולד?
זלפו שוקולד מריר מומס מעל החטיפים לאחר השיטוח.
רוצים גרסת פלאפרנאטר אמיתית?
הוסיפו כף גדושה של חמאת בוטנים חלקה לתערובת החמאה והמרשמלו בזמן ההמסה.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו