בין שלל הטרנדים הקולינריים שמציפים את טיקטוק, קפה העננים (Cloud Coffee) תופס לאחרונה מקום של כבוד. המשקה, שמציע טוויסט טרופי ומרענן, הפך לפופולרי במיוחד בקרב צעירים המחפשים אלטרנטיבה בריאה וטעימה לשגרת הקפאין היומית.
מהו קפה עננים?
מדובר בגרסה קייצית וקלילה של הקפה שאנחנו רגילים לשתות – רק עם טוויסט. במקום מים רגילים, משתמשים במי קוקוס, אליהם מוסיפים מנת אספרסו, ולעיתים גם חלב מוקצף. השילוב בין הניחוח הטרופי של הקוקוס למרירות של הקפה יוצר משקה מרענן, עדין בטעמים שגם מצטלם נהדר.
הוא פחות כבד מקפה עם חלב, ויותר מיוחד מקפה שחור. אם תרצו, זו הגרסה האקזוטית של האמריקנו – רק כזו שאי אפשר להתעלם ממנה ברשתות החברתיות.
יתרונות בריאותיים
השילוב של קפה עם מי קוקוס מעניק למשקה יתרונות תזונתיים נוספים. מי הקוקוס עשירים באלקטרוליטים כמו אשלגן ומגנזיום, המסייעים בשמירה על איזון נוזלים בגוף ותורמים לתחושת רעננות. בנוסף, הם מכילים נוגדי חמצון התומכים במערכת החיסונית.
הדיאטנים מציינים כי קפה עננים יכול להיות דרך פשוטה להוסיף נוטריינטים למשקה הבוקר, במיוחד עבור אלו שמחפשים אלטרנטיבה לקפה המסורתי. עם זאת, מומלץ לבדוק את תכולת הסוכר במי הקוקוס הנבחרים, ולהעדיף גרסאות ללא תוספת סוכר.
התאמה אישית
כמו כל טרנד, גם קפה העננים לא מתאים לכולם. השילוב של טעמי הקוקוס והקפה עשוי להיות בלתי שגרתי עבור חלק מהאנשים. לכן, מומלץ לנסות ולהתאים את המשקה להעדפות האישיות, למשל על ידי שימוש בחלב שקדים או שיבולת שועל ללא תוספת סוכר, או הוספת תבלינים כמו קינמון או וניל.
קפה עננים - כך תעשו את זה בבית
- מוזגים כ-100 מ"ל מי קוקוס לכוס זכוכית עם כמה קוביות קרח.
- מוסיפים מנת אספרסו.
- השלימו עם חלב צמחי או רגיל, מוקצף לפי הטעם.
- ניתן להוסיף תבלינים כמו קינמון או ממתיקים טבעיים לפי ההעדפה.