"המשלוח היומי": שוברים צלחות בבית
אי אפשר לטוס ליוון או בכלל, אבל אפשר להזמין אוכל יווני מ"גרקו" ולדמיין שאנחנו בטברנה בסלוניקי • האם עבד לנו?
אם יש משהו שאנחנו הישראלים באמת אוהבים, זה את יוון. מטבח ים תיכוני משובח, נופים מרהיבים, תרבות עשירה, טברנות בכל פינה ובעיקר המון המון שמחה ואם אפשר, אז גם כוסית אוזו בצד. עכשיו אחרי שדמיינתם וחייכתם, שימו את כל זה בצד כי אין. עם זאת, אוכל יווני עדיין נשאר, כי לא צריך לטוס ליוון בשבילו, אז הזמנו משלוח מגרקו כדי לבדוק אם נוכל לדמיין שאנחנו בטברנה ולא בדירה בדרום תל אביב.
כנראה שאין בארץ חובב קולינריה יוונית שלא מכיר את מסעדת גרקו, לה שני סניפים באזורי חן בת"א ובהרצליה פיתוח. הבעלים צביקי עשת והשף אליאב גולדנברג מציעים את כל החבילה: גם אוכל יווני מסורתי ומשובח וגם עיצוב ואווירה הכי שמחים שיש, שיגרמו לכם להרגיש שאתם בטברנה יוונית אמיתית.
לשם שינוי, התחשק לנו הפעם לפתוח שולחן, רק בבית, וכשאנחנו אומרים התחשק לנו לפתוח שולחן בבית אנחנו מתכוונים ללא היה לנו כוח לבשל וחיפשנו תחושה של אוכל של בית, בית כלשהו של מישהו שגר בפיראוס או אתונה.
הלכנו על משלוח מגוון עם מנות קרות וחמות שיכולנו לחלוק בקלות: לראשונות הזמנו את הציזיקי המסורתי (יוגורט מלפפונים, שום ושמיר) וסקורדליה (ממרח שום, שקדים ושמן זית), 2 מנות שהשתלבו מצוין עם פיתות בגריל על שמן זית, שהגיעו חמות ופריכות.
המשכנו עם סלט כריתי (מגוון ירקות טריים עם לחם פקסימידי מטוגן ופטה מגורדת) שהיה כמו סלט יווני רגיל, שופע ומשביע. הלחם המטוגן היה נהדר והוסיף למנה.
המנות העיקריות היו גולת הכותרת. הן נשמרו חמות והיו טעימות להפליא: מוסקה (בשר עגל, תפוח אדמה, חצילים, עגבניות, זוקיני ורוטב בשמל) שנעלמה מהצלחת באותה מהירות שהונחה עליה וקציצות דגים (ברוטב עגבניות עם ציר דגים, בצל, חומוס, כוסברה וצ'ילי) שלא רצינו שייגמרו, אם כי אני לא יודע כל כך מה יווני בהן, אבל לא נורא, אם הן מרגישות יווניות מי אנחנו שנשפוט.
לסיום, קינחנו בגלידת קיימאקי- גלידת יוגורט עיזים עם סירופ פטל ושקדים קלויים. בטעימה ראשונה היינו צריכים להתרגל לטעם החמוץ והשונה, אבל אחריה התגברנו די מהר וסיימנו ארוחה נפלאה ומשביעה עם קינוח יווני נהדר.
המנות בתפריט אינן זולות (36-58 ₪ למנות הקרות, 34-124 ₪ למנות החמות, בכל הגדלים), אך הן גדולות ומשביעות. אז טיול ביוון לא יהיה בקרוב, אבל הארוחה הזו תוכל לספק לכם בריחה קצרה ומאד טעימה.
גרינברג 25, אזורי חן תל אביב, 03-7411022
להזמנות: וולט, תן ביס או Greco.co.il