הסוף לרשת הראמן שהקים אהרוני

זמן קצר לאחר פתיחת המסעדות המחודשת עם ההקלה בהגבלות משבר הקורונה, נסגרים שני סניפי רשת ״הירו״, סניף הדגל בשרונה מרקט והסניף האחרון שנפתח בתחילת 2019 ברמת אביב.

״הירו״, דוכן הראמן הנחשק של ישראל אהרוני, שנפתח בקול תרועה רמה לפני כחמש שנים, החזיר אל חיי המסעדנות את השף האהוב. היה נפלא לשוב ולראותו מנצח על סרוויס עמוס ושוקק, הייתה זאת הזדמנות ייחודית ליהנות מנוכחותו הנפלאה מאחורי הכיריים ואל מול הלקוחות.

״הירו״, שחרטה על דגלה את מנת הראמן האייקונית, הייתה אחד הסמנים הראשונים לטרנד הראמן ששטף את עולם הקולינריה הישראלי. התחרות הפכה משמעותית, וייחודה של ״הירו״ הלך והתעמעם.

פרישתו של אהרוני מהמיזם, לאחר כשלוש שנים, הותירה סימני שאלה מסוימים לגבי המשך הפעילות, אך הרשת המשיכה להתרחב ולדבוק בקו הקולינאריה אותו התווה השף הנודע וזכתה לעדנה מסוימת.

יחד עם זאת, הסניף החדש ברמת אביב התקשה להתבסס וסניף לבונטין נסגר בשל שיקולים שונים. ואז הגיעה הקורונה. ברור היה מלכתחילה כי משבר הקורונה יפגע אנושות בעסקים מסוימים יותר מבאחרים. כך, שבצער רב, אין זה מפתיע כי גל הסגירות הולך ותופס תאוצה.

אומדן הפגיעה בענף טרם ידוע, ורק חודשי הפעילות הקרובים יבססו את הנתונים, אך יש לצפות כי עסקים אוהבים נוספים יסגרו בעתיד הקרוב.