"ישראל היום" הוא גוף תקשורת שנוסד מתוך האמונה שהציבור הישראלי ראוי לעיתונות טובה יותר, מאוזנת יותר ומדויקת יותר. עיתונות שמדברת ולא צועקת. עיתונות אמינה, אובייקטיבית ועניינית. עיתונות אחרת וללא תשלום. המהדורה המודפסת הראשונה פורסמה ב-30 ביולי 2007, וב-2010 הפך "ישראל היום" לעיתון הישראלי בעל שיעור החשיפה הגבוה ביותר בימי חול. מו"ל העיתון היא ד"ר מרים אדלסון. העורך הראשי הוא עמר לחמנוביץ, והעורך המייסד הוא עמוס רגב. אתרי האינטרנט של "ישראל היום" בעברית ובאנגלית, כמו כן היישומונים (אפליקציות) לאנדרואיד ול-iOS, מציגים חדשות מסביב לשעון, תוכן בלעדי, מבזקים ועדכונים, ניתוחים ופרשנויות, וידיאו, פודקאסטים ושידורים חיים. פלטפורמות הדיגיטל של "ישראל היום" כוללות ערוצי חדשות ודעות, תרבות ובידור, לייף סטייל, טכנולוגיה, ספורט, כלכלה וצרכנות, בריאות, חיילים, אוכל, יהדות, תיירות ורכב. ב-2021 עלו לאוויר האתר החדש והיישומון החדש של "ישראל היום" בעברית, במטרה לספק לגולשים חוויה מהירה, עדכנית, בטוחה ונוחה. תכני המהדורה המודפסת של העיתון זמינים גם באתר, במהדורה יומית מקוונת, ואפשר לקבל אותם גם בניוזלטר. מועדון ההטבות הייחודי "הקליקה של ישראל היום" מציע לגולשי האתר הנחות ומבצעים על מוצרים ושירותים. ישראל היום פתוח להערות, לביקורת ולהצעות לשיפור מקהל הקוראים. פנו אלינו במייל hayom@israelhayom.co.il.

X

כל מה שרציתם לדעת על צילום קולינארי

שיק או שוק – גרסת האוכל • הצטרפו לשפית מאיה דרין והצלמת גל בן זאב שילמדו אתכם על כל הסטיילינג הנדרש לצילומי מזון • בסדר בסגר

,עודכן
כל סודות הצילום הקולינארי // צילום: משה בן שמחון // כל סודות הצילום הקולינארי

כשמדובר בסטיילינג לאוכל יש הרבה מנעד ויצירתיות, זה נכון, אך בניגוד לסיגנון אופנה, באוכל – האוכל הוא העיקר ותפקיד הסטיילינג הוא להאדיר אותו וחלילה לא להאפיל עליו. צבעוניותה של המנה, המאפיינים שלה, טעמה ומורשתה הם הבסיס לתחילת העבודה. אי אפשר להתנתק מההקשר רק לשם העיצוב והסיגנון, עד כמה שזה מפתה.

משה בן שמחון

מכיוון שכך, כמעט בכל בית נוכל למצוא פריטים מתאימים. צלחות עדינות מהחומרים הנכונים היכולות להאיר את המנה ולתת לה את הבמה. טקסטיל שמרכך ומעדן את הסט כולו או משטח פשוט שלא יחסנו לו מעולם חשיבות ויכול באחת להפוך לרקע המושלם.

על מנת להדגים עד כמה פשוט העניין יצאתי מביתי העמוס לעייפה באביזרי סטיילינג לאוכל וביחד עם גל בן זאב, צלמת הקולינאריה המהוללת, פלשנו אל מטבחה של חברתי הטובה ביותר, מאיה.

מאיה שלי לא אוהבת לבשל, יש לה מטבח נעים לעבודה ומאובזר מאוד פונקציונאלי, בלי לטרוח על מגוון כלים בסגנונות שונים. יש לה מגירת מגבות מטבח עם מגבות שיש בכל בית, מפני שהיא לא תמהר לרכוש צמד מגבות כותנה יפיפיות ב50 שקלים, זה פשוט לא מעניין אותה.

ובכל זאת, עם המעט והיפה שמתחבא בארונותיה והעין החדה של גל, הצלחנו במשימה וצילמנו את החיתוכיות הפשוטות מכמה זויות שונות.

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו

כדאילהכיר