בייגל עם גבינת שמנת, יודע כל אחד שהיה אי פעם בקשר עם יהודי אמריקני, הוא אחד המאכלים המבוקשים והמזוהים ביותר עם יהדות ניו יורק בכלל, ויהדות ארה"ב בכלל. ואולי זו הסיבה שניו יורק סוערת בימים האחרונים בשל מחסור משמעותי בגבינה המבוקשת.
לאחרונה יש מחסור משמעותי באספקה של גבינת שמנת לחנויות הבייגלים והמאפיות ברחבי ניו יורק, והדבר גורם ל"משבר", כך על פי חלק מערוצי התקשורת שסיקרו את הנושא באינטנסיביות. הסיבה למחסור היא קשיים באספקת חומרי הגלם, שמביאים לכך שהיצרנים לא מסוגלים לעמוד בעומס.
גם ברשת abc חוקרים את השורש למשבר הקרים צ'יז הגדול pic.twitter.com/PqLA5zfRNN
— Zvika Klein צביקה קליין (@ZvikaKlein) December 8, 2021
כלי התקשורת האמריקניים מתייחסים לאירוע ברצינות תהומית, והקדישו שורה של כתבות לנושא, שאותן אסף כתב התפוצות של "מקור ראשון" צביקה קליין. "זה די מפחיד, כולם מתחרפנים", צוטטו תושבי ניו יורק שנשאלו על ידי כתבים מה תחושותיהם. על פי הדיווחים, יותר ממאה חנויות בייגל ודוכנים נפגעו כתוצאה מהמחסור.
חברת היינץ, שמספקת חלק ניכר מגבינת השמנת, הגיבו לכתבה בנושא ברשת abc, ומסרו כי יש עלייה משמעותית בצריכה של הגבינה המבוקשת. "אנחנו מספקים 35 אחוזים יותר גבינה לדוכני וחנויות בייגלים לעומת השנה שעברה. תופעה זו צפויה להימשך".
ספקים ציינו כי הם חווים מחסור עצום במוצר. "גבינת שמנת ובייגלים זה ניו יורק", אמר ג'ו יאמה ברשת CBS, מראה לכתב את המקרר הריק. "בדרך כלל הכל מלא כאן מקיר לקיר – עכשיו כלום". ובפוקס ניוז סיכמו זאת יפה: "הקורבן האחרון של המגפה יפגע בתושבי ניו יורק הישר בבטן. יש מחסור מסתורי בגבינת שמנת – והפחד מוחשי". לא הגזמתם בכלל.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו