זה נהיה קצת בנאלי לפתוח כתבות ב"הקורונה שינתה את כל עולם ה", אבל הקורונה חוללה פלאים בעולם הקפה. אין מה לעשות. האמת, ייתכן מאוד שעוד לפני הנגיף רבים מאיתנו, ביניהם גם כותב שורות אלו, פיתחו תלות מסוימת בקפה, אולי פסיכולוגית ואולי לא, זה כבר מדור אחר ייקבע, אבל בשורה התחתונה - ימים שלא מתחילים או מתנהלים במקביל לשתיית מספיק קפה, כנראה לא יתנהלו בכלל.
הקורונה, ככלל, גרמה לנו גם להשקיע יותר בתחביבים הביתיים שלנו. אנשים שנהגו להכתיר את עצמם בפני כל שואל, וגם בפני מי שלא, כ"מכורי קפה" כשהם בסך הכל שותים את המשקה המכונה "נס מורות" השתדרגו למכונת קפסולות או אפילו טוחנת.
לאלו, כמוני, שהיו רגילים לעבוד מבתי קפה והתרגלו מלכתחילה לשתייה של קפה איכותי, "גל שלישי" נקרא לו, היה קצת קשה להתאקלם בהתחלה, אי שם כשבתי הקפה והמסעדות נסגרו לראשונה. מכונות קפה, עוד לפני עניין התפעול, התחזוקה והרכישות הקבועות מדי כמה שבועות, זה עסק לא זול, ובעיני רבים נמצא תחת קטגוריית "מותרות".
בפועל, מה שקרה בשנה וחצי של הקורונה, הוא שהמכונות הביתיות היוקרתיות והמקצועיות יותר הופכות להיות נפוצות יותר ויותר במטבחי ישראל. מדובר על מכונות בטווח מחירים שנע בין 1500 ל-4000 שקלים, וכמובן שיש קטגוריה מקצועית גם הרבה יותר, לחובבי קפה של ממש, עם מחירים שיכולים להגיע גם ל20,000 שקלים ויותר.
לצד ספקיות הקפסולות, שגם צריכתן עלתה כמובן, עלו במידה ניכרת גם המכירות של חנויות קפה פרטיות, ותתפלאו לגלות שיש לא מעט כאלה, עם קפה שהן קולות בעצמן ומוכרות בעצמן לגרעין לקוחות נאמן שרק הולך וגדל ככל שהטרנד, אם אפשר לקרוא לזה ככה, הולך ונהיה יותר ויותר נפוץ.
מכונה של גדולים
כן, אני יודע שזה אולי נשמע קצת יהיר ושחצני, אבל מעבר מכלום/ מכונת קפסולות/ קפה נמס למכונה ביתית מקצועית, כולל בתוכו סוג של תהליך התבגרות. לצאת מארון המטבח ולהגיד "אני לא שותה קפה כדי לשתות קפה, יש לי סטנדרטים והם גבוהים".
השאלה היא אם זה שווה את זה, וב"זה" הכוונה היא לכל המסביב, משמע, השקעה של אלפי שקלים במכונה, תחזוקה יומית שלה לצד לא מעט הוצאות נלוות על בסיס דו שבועי או חודשי, תלוי בצריכה שלכם. התשובה, בגדול ולדעתי לפחות, היא כן ובענק, אבל הכתבה הזו היא על מכונה כזו שסקרתי, אז בואו נעבור אליה.
באתי, שתיתי, הלכתי
כאמור, המכונה שבחרתי לסקר היא CafeRomatica 759 של חברת NIVONA. מדובר בחברה מוכרת ומצליחה, אם כי לא נפוצה בבתים ומשרדים כמו המכונות של דלונגי או פיליפס.
מרגע פתיחת המכונה והוצאתה מהקרטון היה אפשר להתרשם מהעיצוב (ראיתי אותו גם באינטרנט מראש כן, אבל מותר להתרשם גם יותר מפעם אחת). העיצוב נקי, בצבע שחור מט, מסך במרכז וקווים נקיים. יפה ומשתלב היטב במטבח.
רגע לפני התכונות ה"רגילות" של המכונה, בואו נדבר על הפיל שבחדר, הרעש. אם אתם קמים בבוקר ושאר בני הבית עדיין ישנים, יש מכונות טוחנות שככל הנראה יהרסו להם את השינה. במקרה שלנו, הפיל שבחדר הוא פיל שקט, אמנם המטחנה לא אילמת אבל היא די שקטה, לא יותר מדי צורמת ומרעישה.
אם נשים לרגע לצד את כלל הנתונים הטכניים שרובם ככולם לא יגידו משהו מיוחד ל90% מכם, למכונה הזו, כמו להרבה ממתחרותיה, יש לא מעט תכונות ייחודיות שמטרתן העיקרית היא לייצר לנו כמה שפחות עבודה ומחשבה. באתי, שתיתי, הלכתי, עם עוד מעט כפתורים על הדרך.
יש למכונה הזו עוד אופציה נחמדה – אפליקציית בלוטות', כלומר, אם מחפשים כותרת צעקנית לכתבה אפשר לכתוב "אתם יכולים להכין קפה מהסמארטפון שלכם" וזה באמת יהיה נכון, ואפילו לא בקטע של גימיק. אני אישית לא השתמשתי כי אני מעדיף את הדרך הישנה, אבל אני מניח שיש אנשים שיהנו גם מהאופציה הזאת.
באופציות ה"רגילות", אנחנו יכולים להכין את כל סוגי הקפה למעשה, אספרסו, אמריקנו, קפוצ'ינו ועוד, ניתן לשלוט כמובן על המינון, בין 20 ל-240 מ"ל, וגם על חוזק הקפה וכמובן שעל הטחינה. באמצעות מגירה קטנה בצד המכונה ניתן גם להכין את המשקה המבוקש באמצעות קפה טחון (אם נתקעתם, כמוני, עם כמות של זה), וכן, ישנו גם הבייסיק של להוציא מים חמים וחלב חם בנפרד לנס הקפה שלכם, אם אתם מתעקשים, או סתם לתה או שוקו.
בכל הנוגע לחלב, במכונה שלפנינו אין מיכל חלב כפי שיש במרבית המכונות, אלא צינורית שנכנסת היישר לקרטוןבקבוק החלב, שואבת את הכמות הנדרשת ומוציאה אותו, כולל קצף קטיפתי, בטמפרטורה חמה וגבוהה. אם היה מדובר במכונת קפה למקום העבודה, יכול להיות שזה היה מרגיש מסורבל יותר לעומת המיכל, אבל במקרה שלנו, האופציה של להכין כוס קפה אחת עם חלב ומיד אחר כך ללחוץ על אופציית הניקוי העצמי, מתאימה בהחלט.
מומלץ לנקות את המכונה כל יום וזה אפילו לא כזה עול. המכונה מנקה את עצמה אוטומטית בהדלקה ובכיבוי, ואם אתם לא מכבים אותה בעצמכם היא תעשה זאת לבד לאחר זמן מסוים ללא שימוש. הדרך לעשות זאת היא פשוט באמצעות שליפה של יחידת החליטה, ריקון המים ושאריות הקפה, וזה הכל.
לסיכום, אפשר בהחלט לומר שהמכונה הזו שווה את הכסף, אבל לא רק את הכסף, אלא גם את ההשקעה (המועטה אמנם יחסית לידניות) והלמידה הנדרשות ממנה. זה נכון, יש מכונות זולות יותר ויש יקרות יותר, מעטות אלה שקלות יותר מתפעול מהמכונה שסיקרנו וכתחביב, אם אתם אוהבים את הקפה שלכם והאיכות שלו חשובה לכם, זה, כאמור, לגמרי שווה את זה.
מחיר: 3,250 שקלים
לרכישה לחצו כאן