אסף גרניט על הדחת מושיק רוט: "צריך לרענן"

בפרק הבכורה של העונה החדשה של "מחוץ לפריים", השף והמסעדן המצליח אסף גרניט החליט לשבור שתיקה. הדרמה המרכזית שנידונה בראיון היא עזיבתו, או ליתר דיוק הדחתו, של השף מושיק רוט מפאנל השופטים של התוכנית "משחקי השף" ברשת 13.

"מושיק ואני היינו חברים, עדיין חברים ונישאר חברים", מיהר גרניט להבהיר כבר בתחילת השיחה, כדי לנקות את השולחן משמועות על סכסוך אישי ביניהם. "זה אף פעם גם לא היה נתון לוויכוח או ערעור".

למרות החברות העמוקה והשותפות ארוכת השנים על המסך, גרניט הודה כי גם הוא חשב שהפורמט זקוק לניעור: "דעתי הייתה שצריך לשנות, צריך להחליף, צריך לרענן". אלא שהפער, לדבריו, התחיל בדרך שבה נעשו הדברים.

"ההחלפה של מושיק הייתה בעיניי אגרסיבית"

כאשר המגיש רן בוקר ציין שבהנהלת רשת החליטו שרוט מסיים את דרכו, בעוד שפים אחרים (כמו יוסי שטרית) עזבו בנסיבות אחרות, גרניט לא הסתיר את הביקורת שלו על התנהלות הזכיינית וההפקה מול חברו לתוכנית.

"אבל לא ככה", ענה גרניט בנחרצות כשנשאל על אופן סיום ההעסקה של רוט. "זו הייתה החלפה בעיניי אגרסיבית", הוא חשף בראיון, וסיפק הצצה לטריקת הדלת הצורמת שזעזעה את תעשיית הטלוויזיה המקומית.

השיא של הראיון הגיע כאשר בוקר עימת את השף המעוטר כוכב מישלן עם הכוח העצום שיש לו על הסט: "וידעת שאם אתה אומר 'אני הולך הביתה', אז בעצם אין תוכנית". גרניט, בלי למצמץ ובכנות אופיינית, אישר את המשוואה: "אני מעריך שזה מה שהיה קורה".