עבור מרבית הישראלים, איראן מצטיירת בעיקר דרך כותרות החדשות הביטחוניות והצהרות פוליטיות מאיימות. אולם מאחורי הסכסוך הגיאופוליטי מתנהלים חיי יומיום שוקקים, עם מרכזי קניות חדישים ותרבות קולינרית עשירה.
מי שמספקת בימים אלה הצצה נדירה ואותנטית לשגרה המקומית היא יוצרת התוכן האיראנית בהאר (Bahar), צעירה בת 27 המתגוררת לבדה בעיר שיראז.
בערוץ היוטיוב שלה, Bahardailylife, היא מתעדת את אורח החיים של צעירים באיראן ומציגה תמונת מצב מרתקת על מחירי המזון וכוח הקנייה המקומי בסרטון שגרף עשרות אלפי צפיות בתוך ימים ספורים.
סופרמרקט מערבי בלב שיראז: חטיפים ב-13 סנט ומשקאות ללא אלכוהול
בהאר יצאה ביום החופש שלה לסיבוב קניות חודשי במרכז הקניות הענק Hyperstar - היפרמרקט מודרני ומרווח שמזכיר רשתות קמעונאות מובילות באירופה.
כבר במעבר הראשון נחשפים מחירים שנראים כמעט דמיוניים למבקר מערבי: מארז של שני דונאטס שוקולד טריים נמכר ב-32 סנט בלבד (כ-1.20 שקלים), ושקיות צ'יפס בטעמים מקומיים כמו יוגורט-בזיליקום או לימון עולות כ-37 סנט בלבד.
אולם לצד הדמיון החיצוני למרכולים מערביים, הכללים המקומיים ניכרים היטב במדפים. "משקאות אלכוהוליים אינם חוקיים באיראן", מסבירה בהאר כשהיא חולפת על פני שורות ארוכות של בקבוקי מאלט ומשקאות תוססים נטולי אלכוהול.
במחלקת הממתקים, המחירים ממשיכים להפתיע: חטיפי שוקולד קוקוס נמכרים ב-12 סנט, עוגיות "קולוצ'ה" איראניות מסורתיות ב-34 סנט, וחבילות ביסקוויטים בפחות מ-13 סנט.
מחירי הממתקים בסופר באיראן - בהמרה לשקלים
| המוצר / המחלקה | תיאור ומאפיינים מיוחדים | מחיר משוער בשקלים / חוקי מדף |
|---|---|---|
| דונאטס שוקולד טריים | מארז זוגי של דונאטס במחלקת המאפים הטריים. | כ-1.20 ₪ (32 סנט) |
| חטיפי צ'יפס | שקיות חטיפים מלוחים בטעמים מקומיים ייחודיים כמו יוגורט-בזיליקום או לימון. | כ-1.40 ₪ (כ-37 סנט) |
| משקאות ושתייה קלה | מדפים עמוסים במשקאות מאלט ומשקאות תוססים. | אלכוהול אינו חוקי (ללא אלכוהול בלבד) |
| חטיפי שוקולד קוקוס | ממתקים אישיים במחלקת השוקולד והמתוקים. | כ-0.45 ₪ (12 סנט) |
| עוגיות "קולוצ'ה" מסורתיות | מאפה מסורתי איראני הנמכר במחלקת העוגיות. | כ-1.30 ₪ (34 סנט) |
| חבילות ביסקוויטים | מארזי ביסקוויטים יבשים לצריכה יומיומית. | פחות מ-0.50 ₪ (פחות מ-13 סנט) |
גבינות, זעפרן ודוֹע' מסורתי: הטעמים המקומיים על המדף
בגזרת מוצרי היסוד והחלב, מחירי המוצרים נמוכים במיוחד בהמרה למטבע זר: תבנית של 12 ביצים טריות עולה 1.42 דולר בלבד, מארז סוכר נמכר ב-1.53 דולר, וגבינה לבנה משולשת בתוספת פלפל שחור עולה 62 סנט.
הסרטון חושף גם את האלמנטים הייחודיים למטבח האיראני. "אנחנו האיראנים אוהבים תה, ושותים אותו בעיקר עם זעפרן וסוכר גביש", מתעדת בהאר כשהיא בוחרת מקלות סוכר גביש (נבאת) ב-1.50 דולר.
לצד זה מככבים הפיסטוקים האיראניים הנודעים ופירות הברבריס (זרשק), משקה היוגורט המסורתי 'דוֹע'' (Doogh) שנמכר ב-17 סנט, ומחלקת חמוצים עשירה הכוללת ממרח 'פרוורדה' – שילוב ייחודי של זיתים, רכז רימונים ואגוזי מלך - במחיר של 1.05 דולר.
מחירי המזון הבסיסי והקולינריה המסורתית (מומר לשקלים)
| המוצר / המאכל | תיאור ומאפיינים במטבח האיראני | מחיר משוער בשקלים (בדולרים) |
|---|---|---|
| תבנית 12 ביצים טריות | מארז ביצים טריות במחלקת מוצרי היסוד. | כ-5.40 ₪ (1.42 דולר) |
| מארז סוכר | מוצר יסוד בסיסי לצריכה יומיומית ביתית. | כ-5.80 ₪ (1.53 דולר) |
| גבינה לבנה משולשת | גבינה מותכת באריזה משולשת בתוספת פלפל שחור. | כ-2.35 ₪ (62 סנט) |
| מקלות סוכר גביש (נבאת) | סוכר גבישי מסורתי המיועד להמתקת תה לצד זעפרן. | כ-5.70 ₪ (1.50 דולר) |
| משקה יוגורט מסורתי 'דוֹע'' (Doogh) | משקה חלבי-חמצמץ ומרענן הנפוץ בכל ארוחה מקומית. | כ-0.65 ₪ (17 סנט) |
| ממרח 'פרוורדה' | ממרח ממחלקת החמוצים המשלב זיתים, רכז רימונים ואגוזי מלך. | כ-4.00 ₪ (1.05 דולר) |
הפער הבלתי נתפס: "השכר הממוצע לחודש הוא 84 דולר בלבד"
למרות שהסכומים נשמעים זניחים במונחים מערביים, היוטיוברית מדגישה את הפער הכלכלי העמוק והאינפלציה הכבדה השוחקת את כוח הקנייה של האזרח המקומי.
"הידעתם שהשכר החודשי הממוצע של פועל כאן הוא כ-16 מיליון תומאן, שהם בערך 84 דולר בלבד?", מציינת בהאר. המשמעות היא שקנייה חודשית ממוצעת בסופר עשויה לגזול קרוב למחצית משכרו של עובד ממוצע.
מעבר למזון, הסיור כולל גם מעבר במחלקת הבית והטקסטיל, שבה מוצגים שטיחים מסורתיים מרהיבים. "בכמעט כל בית באיראן יש שטיחים, ואנחנו לעולם לא דורכים עליהם עם נעליים", היא מפרטת.
גם מוצרי הניקיון וההיגיינה מציגים תגי מחיר נמוכים בדולרים: תרסיס ניקוי רב-תכליתי ב-1.47 דולר, נוזל חיטוי וכלור ב-44 סנט, ושקיות אשפה ב-71 סנט.
ארוחת צהריים בפחות מ-2 דולר וארגון מקרר מעורר השראה
רגע לפני היציאה מהמרכול, עוצרת בהאר במתחם האוכל המוכן של ההיפרמרקט, שבו נמכרות פיצות אישיות ומשפחתיות חמות. מגש פיצה עמוס גבינה ותוספות עלה לה במבצע 320,000 תומאן - שווה ערך לכ-1.68 דולר בלבד.
בסיום הקנייה, מציגה היוטיוברית חשבונית ארוכה במיוחד: סך כל הקנייה העצומה - שכללה עשרות מוצרי מזון, חטיפים, ממתקים, חומרי ניקוי וקופסאות אחסון - הסתכמה ב-6,753,000 תומאן, שהם בדיוק 35.54 דולר.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו