שוק מחנה יהודה הירושלמי עושה את דרכו למרכז הארץ: ביום חמישי, ה-30 ביולי, יגיעו האייקונים הקולינריים הגדולים של השוק ליום אחד בלבד ללב כפר סבא, בקניון ערים. האירוע, שייערך בין השעות 10:00 ל-22:00 עם כניסה חופשית לקהל הרחב, ירכז תחת קורת גג אחת את כל מה שעשה את השוק למפורסם לאורך השנים.
האירוע יציע למבקרים הזדמנות לחוות את העושר, הניחוחות והטעמים של השוק הירושלמי ממש ליד הבית, ויושלם באווירת חג שמחה שתכלול נגן בוזוקי, דיג'יי והופעות חיות המביאות את הקצב והשמחה הירושלמית ישירות לשרון.
מה מחכה לכם בגזרת האוכל והמתוקים?
הפסטיבל הקולינרי החד-פעמי יכלול שורה ארוכה של מוסדות בולטים:
- מתוקים: הרוגלך המיתולוגיים של מאפיית מרציפן, החלווה בייצור מסורתי של ממלכת החלבה, הקיורטוש המוזהב והכנאפה המסורתית.
- בצקים מלוחים ופחמימות: חצ'אפורי רותח ישר מהטאבון, הבצק הפריך של בורקס רמלה לצד רסק וביצה, ואמפנדוס לטיניים.
- בשר ומשקאות: הנתחים האיכותיים והמעושנים של בריסאדו באגף הבשרי, לצד המשקאות המרעננים מבית היוצר של איש האתרוגים.