“גיהנום במטבח”: התיעוד מהמסעדה של גורדון רמזי מטלטל את הרשת

האירוניה בשיאה: בזמן שהשף הבריטי המפורסם גורדון רמזי בנה קריירה שלמה על צרחות בפריים טיים וסטנדרטים של היגיינה שגובלים באובססיה, דווקא באחת ממסעדות הפיצה המדוברות שלו בלונדון המושג "מטבחי הגיהנום" קיבל פרשנות ריחנית ודוחה במיוחד.

רמזי (59) האיש שהפך את הריאליטי הקולינרי שלו Hell's Kitchen לדת של פרפקציוניזם חסר פשרות, גילה השבוע שהצוות שלו מסוגל לעמוד מנגד בזמן שלקוחה הופכת את חלל המסעדה הנחשבת שלו לגינת כלבים ציבורית.

ג'יזל קייד, יוצרת תוכן בטיקטוק עם עשרות אלפי עוקבים, שיתפה בתחילת השבוע שני סרטונים שהפכו לוויראליים במהירות והשאירו מיליוני גולשים בהלם. התיעוד שפרסמה לא השאיר מקום לספק: כלב עומד על משטח בד באמצע המסעדה היוקרתית ועושה את צרכיו באין מפריע. קייד, שנשמעת המומה ברקע, סיפרה שגם לאחר שהתלוננה, הנהלת המקום הבהירה לה שאין שום איסור על כך.

חרא של חוויה

בסרטון זועם מחוץ למסעדה היא סיפרה על השתלשלות האירועים כשהיא מספרת כי ישבה לארוחה עם בעלה ובתה התינוקת, ואז קלטה לפתע אישה עם כלב על משטח השתנה. היא פנתה למנהלת המשמרת ולמנהל המקום שנוכחו בסיטואציה, אך לדבריה הם לא נקפו אצבע.

"שילמתי את החשבון ועזבנו", היא הבהירה כשהיא מוסיפה שאת התוספת עבור השירות סירבה לשלם אחרי היחס האדיש מצד ההנהלה, וסיכמה במסר חד וזועם: "אל תבואו לכאן. זה מקום שמרשה לכלבים להשתין ולחרבן איפה שאתם אוכלים. זה מעבר לדוחה".

ומה אומר החוק?

מבחינת החוק בבריטניה, המציאות היא סוג של מערב פרוע היגייני. באופן מפתיע, אין חוק גורף שאוסר על הכנסת חיות למקומות המגישים אוכל וההחלטה נשארת בידי בעלי העסק.

עם זאת, תקנות ההיגיינה והתברואה הבריטיות מחמירות מאוד בכל הנוגע למניעת זיהום. ברגע שחיה עושה את צרכיה בחלל ההסעדה והצוות לא פועל מיידית לחיטוי והרחקה, המסעדה עוברת על תקנות הבריאות וחשופה לקנסות כבדים.

"מישהו בטוח הולך להיות מפוטר"

הרשת כמובן לא נשארה אדישה ואלפי התגובות שהצטברו מתחת לשני הסרטונים נעו בין גועל מוחלט לציניות על חשבון המוניטין של השף. חלק מהגולשים ניסו לטעון שהאחריות היא קודם כל על בעלי הכלבים חסרי הטאקט, אבל הרוב הפנו אצבע מאשימה לצוות של רמזי.

"גורדון ירתח מזעם, מישהו בטוח הולך להיות מפוטר", נכתב באחת התגובות שחזרו על עצמן.

גולשים אחרים תהו איך רמזי, שטרם הגיב רשמית למרות שתויג מספר רב של פעמים, מאפשר למותג שלו להיגרר לרצפה, פשוטו כמשמעו.

חציית גבול בוטה

היו מגיבים שדרשו לקרוא למפקח הבריאות וציינו שכלב שמחרבן בתוך מסעדה הוא "ביג נו נו" בכל מקום בעולם, כשהם משיבים לאלה שטענו שהדין בנושא אינו זהה בכל מקום בעולם. גם בעלי כלבים רבים הצטרפו למחאה בתגובות וטענו שמבחינתם מדובר בחציית גבול בוטה שמוציאה שם רע לקהילה כולה.

בסופו של יום ועד שתגיע תגובה רשמית (אם תגיע כזו מצד השף או הצוות שלו), כרגע השאלה היא לא רק מי יאבד את עבודתו אחרי התקרית הזו, אלא איך השף הכי קשוח בעולם יצליח לשקם את המותג היוקרתי שלו מהסירחון שהשאירו לו בלב לונדון.