אהרוני וגמזו עושים שוק: פסטיבל האוכל החדש בשרונה מרקט נחשף

עושים שוק בשרונה

ישראל אהרוני וגיא גמזו מזמינים את כל הפודיז באשר הם לפסטיבל "רק היום!" בשרונה מרקט, שיתקיים בין 29 לאפריל עד 1 במאי. מדובר באירוע מיוחד במינו שגרם לשני השפים לחרוש את הארץ, לטעום וללקט מטעמים מכמה מדוכני האוכל והבסטות הכי טובים שיש, ולהביא את מנות הדגל שלהם לחגיגה שמקבצת את השווקים ישראליים תחת קורת גג אחת.

אז מה אוכלים? כריך פריקסה של סנדוויץ' סוסו וקציצות ערוק של בוקובזה משוק נתניה; קובנה של ג'וני קובנה ומופלטות של נונה משוק מחנה יהודה בירושלים; בורקס מבית דולי ומסבחה של חומוס חליל משוק רמלה; מאפי טאבון של פאטמה שחאדה משוק ואדי ניסנס; קציצות בחלה של שייקה משוק טבריה; ומלבי מבית טינה משוק עכו.

אבל זה לא הכל: גם דיירי שרונה מרקט הקבועים יציעו ספיישלים ברוח השווקים הישראליים, דוגמת צ'יפס עם שווארמה בצ'יפס אמסטרדם; מעורב ירושלמי במזנון של אייל שני; מסחן כרוב צלוי של ג'ונאם; ונאמס עוף בצ'יקן קלאב. תוסיפו לזה הופעת אורח של אורי בורי במסעדת פישופ ונראה אתכם נשארים בבית.  

מקסיקו זה פה

השף הבינלאומי טומאס יול ממשיך לפתח את קונספט האירוח האינטימי שלו וירים ב-5 במאי סעודה בהשראת יום המתים המקסיקני (Cinco de Mayo). גם הפעם הרבה נשמר בסוד ובהפתעה – במיוחד התפריט המדויק והלוקיישן הספציפי, אבל זה מה שאנחנו יכולים לחשוף כרגע:

הארוחה המצומצמת, שתוגש מסביב למטבח פתוח, תספק מסע קולינרי של 10 מנות ברחבי המטבח המקסיקני – ביניהן: קאסדייה, פרח זוקיני וטוסטדת טונה – בשילוב פרשנות אישית והסברים של יול. סמנו לעצמכם גם מרגריטות חריפות ללא הגבלה. כל המידע, כולל הלוקיישן שיהיה באזור אבן יהודה – יימסר יום לפני האירוע.

775 שקלים לסועד. להזמנות לחצו כאן

השת"פ של פופ אנד פופ ודג על הדן

החל מהשבוע, בכל רביעי וחמישי, מסעדת פופ אנד פופ שבתל אביב תארח את מסעדת/מעדניית "דג על הדן" הצפונית לטובת שיתוף פעולה מכה גלים. על סדר היום: מכירה של דגים טריים ושל מנות דגים מתובלות בנוסח המסעדה (רק להכניס לתנור ולחכות למחמאות), סלטים, מרקים, רטבים ועוד.

דוגמאות למנות המוכנות: פורל קארי אדום (חציל תאילנדי, בזיליקום, קוקוס וצ'ילי – 230 שקלים לשתי יחידות פילה); פורל בחמשת התבלינים (בצלים שרופים בטאבון וקראנץ' תירס – 255 שקלים לשתי יחידות); ופורל סי סיסי מקדמיה (למון גראס, כמהין, אגוזי קמירי וחמאת ג'ינג'ר (230 שקלים לשתי יחידות).

פופ אנד פופ, הארבעה 28, תל אביב

הבראנץ' המתקמבק של משיה

מסעדת משיה התל אביבית חזרה לפעילות אחרי המלחמה, ותשנה בקרוב את הקונספט שלה ממסעדת שף לביסטרו שמגיש שלושה סרוויסים ביום. עד שזה יקרה, בראנץ' סוף השבוע של המקום מתקמבק בתפריט חדש. תמורת 168 שקלים תקבלו גישה לבופה עמוס בירקות במגוון טיפולים וסגנונות, בסלטים לא שגרתיים (תרד טורקי, פומלה ושומר נשמע לכם טוב?), בפחמימות מלוחות, מתוקות וגם פיצות; ואל תשכחו את הדגים הכבושים, את הגבינות ואת נבחרת הקינוחים.

אחר כך מגיעה עיקרית לבחירה (אגז בנדיקט סלמון / שקשוקה אדומה / מקושקשת על ברוסקטה והר פרמזן) ואתם מסודרים. המחיר כולל כוס מיץ ושתייה חמה, אלכוהול בתוספת תשלום. ימים ושעות פעילות הבראנץ': חמישי-שישי-שבת בין 8:00 ל-14:00.

משיה, מנדלי מו"ס 5, תל אביב 

עוברים לאיכר בבאר שבע

החל מיום שישי, 1 במאי, ולמשך חודש, יחזור שוק האיכרים זו הפעם הרביעית למדרחוב קק"ל שבבאר שבע. לצד תוצרת חקלאית טרייה שניתן יהיה לרכוש היישר מהמגדלים (ובכך לתרום לחקלאי הדרום ועוטף עזה, ללא פערי תיווך), יימכרו בשוק גם מעדנים (ריבות, דבש, גבינות ועוד), מאפים טריים, תבלינים וגם פרחים – וברקע מופעים של להקות חיות והרבה מוזיקה טובה. בואו לפרגן.

הכניסה חופשית ובחינם החל מ-8:00

סלייס מנצח (וכשר) בגדרה

סצנת האוכל בגדרה (תודו שלא ידעתם שיש כזו) מתחדשת ומשתדרגת בפיצה MU – פיצריית שף חדשה וכשרה שהיא בעצם הראשונה מסוגה בעיר. מי שחתום על הלוקיישן המבעבע הוא אביהו שהרבני, שאומנם התמחה עד כה בעיקר במנות בשר ובבישול במסעדות שף דוגמת טוקופיה, אבל מתמקד עכשיו באהבתו הגדולה לפיצות ניו-יורקיות גדולות (קוטר 55 ס"מ, לא סתם) המגובות בשילובי תוספות לא שגרתיות בהשראת התפוח הגדול.

הצצה קצרה לתפריט: פיצת ברוקלין הייט חריפה (זיתים קצוצים, גרידת לימון ובזיליקום); פיצת דבש בשפתיים (בשמל, 4 גבינות, צ'ילי, דבש חריף ואורגנו); ופיצת ג'ינג'ית עם לק ג'ל (קרים צ'יז מסקרפונה בטטה, תערובת גבינות, שום קונפי, תרד, בטטה מדורה וקרם סלק). 96 שקלים לפיצה, 24 שקלים לסלייס (לפני 20% הנחה שניתנים בחודש הפתיחה). לקינוח: מוס שוקולד עם מלח אטלנטי ו/או טירמיסו תוצרת עצמית יסגרו לכם את הפינה המתוקה.

פיצה MU, הבילויים 5, גדרה

ג'יארדינו הופכת לכשרה

עדכון חשוב מהמטבח: החל מ-1 במאי יהפוך מלון The Jaffa (לואי פסטר 2, תל אביב) של רשת פתאל לכשר. זה כולל כמובן את ארוחת הבוקר המוגשת במלון (הפתוחה גם לאורחים מבחוץ בהזמנת מקום מראש), וגם את מסעדת השף ג'יארדינו, אשר תמשיך לפעול במתכונת בשרית ים-תיכונית (כולל דגים), ומציעה תפריט שמתחלף אחת לשלושה עד ארבעה חודשים ומבוסס על חומרי גלם עונתיים.

באקט הנאגטס של ברגר קינג

בברגר לא בועטים בדלי, אלא ממלאים אותו. רשת הפאסט פוד מציעה לראשונה באקט נאגטס – "דלי" מלא בלא פחות מ-30 נגיסי עוף מצופי טמפורה לנשנוש משפחתי או קבוצתי (או זוגי, אנחנו לא שופטים), ולצידו ארבעה רטבים לבחירה: חריף, חרדל דבש, ברביקיו וצ'ילי מתוק. 84 שקלים / 110 שקלים בתוספת שתי כוסות שתייה ענקיות של ליטר (בישיבה או בטייק אוויי בלבד). תעמיסו.