בית הקפה האהוב נאבק על הישרדותו: "הגענו לקצה"

מאז 7 באוקטובר הכול השתנה: "משיגנע", בית הקפה הטבעוני במדרחוב זכרון יעקב, יצא לקמפיין חירום לאחר חודשים קשים של ירידה חדה בפעילות • בעלות המקום מספרים על מדרחוב שהתרוקן, צוות שחלקו גויס למילואים וחובות שלא מחכים - ופונים לציבור לעזרה

קפה הפיסטוק המפורסם של בית הקפה הטבעוני "משיגנע". צילום: מרחסין רפאל אהרון

בתוך חצר סמסונוב הציורית במדרחוב זכרון יעקב, שוכן מקום שהפך בשנים האחרונות להרבה יותר מסתם נקודה לקפה ומאפה. "משיגנע", בית הקפה הטבעוני שהקימו דריה וורד, הוא מוסד של חמלה, יצירתיות וקהילה. אבל היום, השקט בחצר הציורית אינו מעיד על שלווה, אלא על משבר עמוק שמאיים למחוק את המקום מהמפה.

מאז ה-7 באוקטובר, המציאות ב"משיגנע" השתנתה ללא הכר. רוב העובדים נמצאים במילואים. עידן, הבריסטה ומנהל הבר של המקום האיש עם החיוך, נמצא בשירות מילואים כמעט רצוף כבר מעל שנה וחצי. חסרונו מורגש בכל פינה, בלב של הצוות ובניהול היומיומי.ובלי קשר שהוא בעלה של ורד אחת מבעלות המקום. 

"המלחמה הזאת נתנה לנו מכה אנושה", מספרת דריה, "היו תקופות ארוכות של חוסר ודאות שבהן אנשים פשוט פחדו לצאת מהבית. המדרחוב, שבדרך כלל תוסס ומלא חיים, הפך שומם. שרדנו מלחמות קודמות, אבל המערכה הנוכחית היא ארוכה ומתישה מדי עבור עסק קטן וקהילתי כמו שלנו".

בית הקפה הטבעוני משיגנע, צילום: מרחסין רפאל אהרון

כשחזון לא מספיק לשלם שכירות

למרות הקשיים, הרוח הקולינרית של המקום, המשיכה ליצור. "משיגנע" ידועה במנות הטבעוניות המפתיעות שלה, כאלו שגורמות גם למי שאינו טבעוני לשכוח שאין במנה מוצרים מהחי. מקפה הפיסטוק המפורסם ועד כריכי ה"פסטרמה" מטופו בעבודת יד, הכל נעשה מתוך שליחות להוכיח שאוכל טוב מגיע עם לב רחב.

אלא שחזון קולינרי לבדו לא יכול לשלם שכירות, מסים וספקים שלוחצים. "הספקים רוצים את הכסף שלהם, המסים לא מחכים, ואנחנו פשוט הגענו לקצה", מוסיפה דריה. "אני לא בטוחה שנצליח לשרוד את המלחמה הזאת בלי עזרה ממשית".

ארוחת בוקר טבעונית בבית הקפה משיגנע, צילום: מרחסין רפאל אהרון

ימים אחרונים של חסד

כדי למנוע את סגירת המקום, הושק קמפיין הגיוס הקהילתי "מרימים למשיגנע". היעד הוא 215,000 שקלים, סכום שיאפשר למקום לייצב את המאזן הכלכלי, להשקיע בתשתיות שנפגעו ולהבטיח שעידן יחזור מהמילואים למקום עבודה יציב ובריא.

דריה וורד מזמינות את הציבור הרחב לא לעמוד מנגד: דרך עמוד הקמפיין, ניתן לתרום או לרכוש מראש ארוחות ושוברי מתנה עד ה-29.4.26. המדרחוב מחכה לכם. בואו לחזק את המקום פיזית, לשבת לקפה ולתת מילה טובה.

עוגת גבינה טבעונית בקפה משיגנע, צילום: מרחסין רפאל אהרון
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו

כדאי להכיר