הפיצרייה התל אביבית האהובה נהרסה – ונאבקת לפתוח מחדש

בשמונה השנים האחרונות, "פיצה לילה" הייתה הלב הפועם של שוק לוינסקי. המקום שבו עמדו בתור בשביל אותו בצק מושלם ואווירה תל אביבית חסרת מאמץ. אבל בערב פסח האחרון, כשהעיר התכוננה לחג, הכול עצר. ולא מטיל אלא קריסה פתאומית של בניין שכן שריסקה את העסק פיזית וכלכלית.

"בנינו את 'לילה' לאט לאט, צעד אחרי צעד", מספר ארד אפפל, מי שהקים יחד עם שותפו רן בלפר את הפיצרייה שהפכה לאחד הסמלים של שוק לוינסקי. "שמונה שנים של מוניטין, של פסטות, של מאפייה ושל הפיצה שהפכה לבית עבור כל כך הרבה אנשים. ואז הגיע ערב פסח האחרון".

בשעה 12:30, כשהעיר כבר הייתה עמוק בהכנות לחג, הטלפון של ארד צלצל. "השותף שלי על הקו, הוא אומר לי שהבניין הצמוד קרס ויש בלגן. לא באמת הבנתי את עוצמת האירוע עד שהגעתי לשם. זה היה בניין גדול וצפוף שנפל ישירות עלינו. למזלנו היינו סגורים בגלל החג, אחרת זה היה נגמר באסון כבד בהרבה".

אף אחד לא אחראי

מאותו רגע, המציאות של ארד הפכה לסיוט של חוסר ודאות. "כל האזור פונה. רק אתמול סיימו לנקות את ההריסות, אבל הנזק הפיזי שנגרם לנו לא מאפשר חזרה לפעילות", הוא מסביר.

"זה אירוע שנופל בין הכיסאות", ממשיך אפפל, "אם זה היה טיל המדינה הייתה פה. אם זו הייתה שריפה, הביטוח היה מכסה. אבל בניין שמתמוטט? פתאום אף אחד לא לוקח אחריות. לא הביטוח, לא העירייה. השאירו אותנו לגמרי לבד".

"אתה מבין שאין לך גב"

הנזק הוא לא רק בטון ושברים. "היה לנו המון סחורה שם שהלכה לאיבוד, ואנחנו כבר שלושה שבועות ללא שום הכנסה. התחושה הכי קשה היא החוסר אונים. ברגע אחד העסק מושבת, ההתחייבויות לספקים ולעובדים נערמות, ואתה מבין שאין לך גב".

למרות המכה הקשה, ארד ורן לא מרימים ידיים. הם השיקו קמפיין גיוס המונים שיאפשרו להם לשקם את המקום ולפתוח מחדש. "לא חשבתי שאצטרך לגייס כסף מהקהילה שלי", מודה אפפל, "אבל התגובות שקיבלנו היו הדבר הראשון שנתן לנו רגע של אור בתוך כל החושך הזה".

בימים אלו הם מנסים להחיות מחדש את הפעילות דרך הסניף בשנקין, אבל המטרה נותרת ברורה, לחזור ללוינסקי. "אנחנו נפתח מחדש בשבועיים שלושה הקרובים, גם אם זה יהיה במתכונת אחרת ועם מגבלות שטח. אנחנו רוצים להחזיר את החיים לאזור הזה, ולא לתת לקריסה הזו להכריע אותנו".

מצילים את "פיצה לילה" - לתרומות לחצו כאן