בית תאילנדי מחליפה קידומת
באיחור קל בשל המצב הבטחוני, מסעדת בית תאילנדי המיתולוגית שבתל אביב חוגגת 30 שנות פעילות עם תפריט ספיישלים שמחזיר לשולחן מנות אייקוניות מכל הזמנים.
החל מ-15 באפריל ולמשך חודש תוכלו להתרפק על טעמים נוסטלגיים דוגמת סום טאם פלה פו קם (סלט פפאיה עם טוויסט שמכיל דג קצוץ מטוגן, ביצה כבושה, עגבניות שרי, לוביה, בוטנים ופלפל חריף – 76 שקלים); נאם טוק (נתחי סלמון צרובים מעל סלט כוסברה, נענע, צ'ילי מעושן ואורז קלוי – 82 שקלים); פלה טוט מנאו (לברק שלם מפולט ומטוגן עם פלפלים חריפים ואורז מאודה) ורבות אחרות.
בית תאילנדי, בוגרשוב 8, תל אביב
חגיגת קפה בסנטר
כולם להתעורר: ביום חמישי, 16 באפריל, בין 15:00 ל-20:000, יתקיים בדיזנגוף סנטר זו השנה השנייה פסטיבל "חגיגה של קפה" – קונספט עתיר קפאין שמטרתו לחזק את תרבות הקפה המקומית ולחבר בין קהילת חובבי הקפה לעסקים קטנים מרחבי הארץ.
בלו"ז: לגימות, טעימות, סדנאות, הדגמות והרבה פלפולי פולים של מציגים דוגמת אספרסוטק מכרכור, Tostato מחורפיש, הבריסטה שליו כהן מירושלים, טימותי קפה מתל אביב ורשת אילנ'ס, כמו גם תה ומאצ'ה מבית Amitea החיפאי ופינוקים של יער הקקאו מירושלים.
מחיר כרטיס כניסה שיקנה לכם טעימות חופשיות וכוס אספרסו לקחת הביתה הוא 55 שקלים, כאשר השתתפות בסדנאות כרוכה בתשלום נוסף.
חלת השבת של בתיה שורק וטנא
בארבעת ימי שישי הבאים, מ-17 באפריל עד 8 במאי, תחבור הקונדיטורית ואושיית הרשת בתיה שורק למעדניית טנא הכשרה, לטובת שיתוף פעולה פחממתי ופורה במיוחד. זו ההזדמנות שלכם להתנסות ב"חלה לשבתיה" – חלה עגולה ענקית קלועה בעבודת יד, זהובה מבחוץ ורכה מבפנים, שככל הנראה טרם לא טעמתם כמותה.
זו הפעם הראשונה ששורק יוצאת מהמטבח הפרטי שלה ומציעה לקהל הרחב מוצר במהדורה מוגבלת. החלה, שמחירה 29 שקלים, תהיה זמינה עד גמר המלאי בסניפי טנא ברעננה (סשה ארגוב 23), תל אביב (אמא אחימאיר 1), ועמק חפר (גשר העץ 3), וגם באתר המעדנייה. טיפ: מומלץ להוסיף סלטים, חריימה או קציצות ברוטב בשביל הניגוב המושלם.
הביסקוויטים של ביסקוטי
רשת הקונדיטוריות ובתי הקפה ביסקוטי מתחברת לטעמי הילדות שלנו ומציגה בתשעת סניפיה סדרת עוגות, קינוחים ואפילו משקה אחד שמבוססת על פתי בר, אבל אל תראו אותם כמו סתם ביסקוויטים. השף-קונדיטורית רוסלה יונה יצרה קולקציה מתוקה עם קראנץ' עצבני וטאץ' עכשווי.
בין הפינוקים תמצאו: טארט גבינה פתי בר (בצק פריך, קרם פתי בר, גבינה אפויה וגנאש פתי בר – 99 שקלים); פתי בר דרים (בצק שורטברד, בראוניס, קרם פתי בר אפוי וקרמבל שוקולד – 89 שקלים); קראנצ'ית פתי בר (עוגת שוקולד עשירה, קרמו וניל ושכבת פתי בר קריספית – 79 שקלים לעוגה בינונית, 179 שקלים לעוגה גדולה); ומשקה מילק פתי בר (חלב מוקצף בשילוב גנאש פתי בר עם קוביית מרשלמו – 24 שקלים).
הקולקציה זמינה החל מ-15 באפריל למשך שלושה שבועות, לאחר שנדחתה בשל המלחמה.
מרימים ליקבים בפסטיבל היין
בערב יום חמישי, 23 באפריל, יתקיים זו הפעם העשירית פסטיבל היין של תל אביב. כ-50 יקבים מכל הארץ (בדגש על יקבים מהצפון ומהעוטף), מיקבי בוטיק קטנים עד לשמות מוכרים, יתאחדו מסביב למתחם המזרקה בגן העיר וימזגו טעימות חופשיות, בלי פוזה ובלי חפירות (אבל אל תהססו לבקש הסברים מייננים מוסמכים).
מחיר כרטיס הוא 129 שקלים, ובנוסף לטעימות תקבלו כוס קריסטל במתנה (צריכים כלי קיבול, לא?), וזיכוי של 20 שקלים לרכישת בקבוק יין (שתעניק לכם גם חנייה חינם). עוד בפסטיבל: דוכני אוכל רחוב, מוזיקה טובה ו-וייב תל אביבי אמיתי. בואו להרים, לא רק כוס.
האירוע תוכנן להתקיים לקראת פסח, אך נדחה בשל המלחמה. לפרטים נוספים ורכישת כרטיסים לחצו כאן.
שותים קינוחים בסברה
אפשר בבקשה טירמיסו על הקפה הקר שלי? ניגש ישר לתכלס: סברה (Sabra), מקדש הקפה הקר החדש בתל אביב, מציע כ-40 וריאציות של משקאות צוננים על טהרת הפולים. תוכלו ללגום שם מרקחות רב שכבתיות כמו הל לאטה בניחוח חוואייג'; משקה מונט-בלאן מבוסס קולד ברו עם מייפל, קציפת מסקרפונה וגרידת תפוז; שייקים מבוססים קפה וגם מגוון סוגי מאצ'ה פירותיים, משקאות פונקציונליים עם אפשרות לתוספת חלבון, ואם תתעקשו אז גם משקאות חמים קלאסיים.
אבל! גולת הכותרת האמיתית של המקום היא סדרת משקאות שמחברת בין קינוחים למשקאות יעודיים. קחו לדוגמה טירמיסו קלאסי שמונח לאחר כבוד על קפה קר ונשבר לתוכו; טירמיסו מאצ'ה ירקרק; קרם ברולה לאטה עם קציפת קרמל ויצירות נוספות שטרם נחשפו.
מעוניינים רק בקינוח? טירמיסו הלוטוס והמילפיי מחכים בתור, ובהמשך אף יוצעו עוגיות ענקיות ומאפים נוספים – ביניהם גם מלוחים. וגלידות גם. אתם עדיין בבית?
סברה, בוגרשוב 41, תל אביב
מומבאי פינת פלורנטין
קפה בוליווד, בית האוכל ההודי התל-אביבי שנפתח בפברואר, שב לפעילות שוטפת (מלחמה, פסח וכו'), כשמולו עומדת מטרה אחת: להנגיש לפודיס הישראלים מנות אותנטיות מתת-היבשת שאולי יזכירו להם את הטיול הגדול (וגם אם לא, לפחות יהיה להם חמים, טעים ופיקנטי בבטן).
מה אוכלים במחירים לגמרי נגישים? בהל (חטיף רחוב מאורז תפוח, בצל ועגבניות – 32 שקלים); ואדה פאו (קציצת תפוחי אדמה חריפה בתוך לחמנייה רכה – 18 שקלים); ואדה סבודנה (לביבות מפניני טפיוקה, תפוחי אדמה ובוטנים – 25 שקלים); לטסי ורדים (משקה יוגורט בניחוח ורדים – 25 שקלים); ורווה שירה אננס (קינוח סולת עם אננס וחמאת גהי – 25 שקלים).
זיהיתם מאכל או שניים? קבלו ח"ח. לא זיהיתם? בואו לטעום.
קפה בוליווד, רביעיית פלורנטין, תל אביב
ארבע תחנות חדשות (ודיל עצמאות)
רשת בורגר סטיישן הכשרה ממשיכה את מגמת ההתרחבות ופותחת ארבע מסעדות חדשות. סמנו על המפאה את אשקלון (הנמל 9, במרינה); ראש העין (שבזי 223), נתניה (גיבורי ישראל 40, אזור התעשייה פולג); ולראשונה גם בתל אביב (דיזנגוף 269).
בנוסף, לקראת יום העצמאות מציעה בורגר סטיישן דיל לארבעה סועדים שכולל ארבעה המבורגרים, ארבע תוספות צד ושתייה ב-299 שקלים, ויש גם ארוחה זוגית של שני המבורגרים, שתי תוספות צד, שתייה מנה ראשונה לחלוקה ב-169 שקלים.
קיץ בקפה גרג
למרות החמסין אנחנו עדיין באביב, אבל זה לא מונע מרשת קפה גרג להשיק את תפריט הקיץ המעודכן שלה. במנות ארוחת הבוקר החדשות תמצאו, למשל, מאפה שוק (בצק עלים במילוי מנגולד וגבינות, ביצה קשה, קאימק, עגבניות מרוסקות, פונדו תרד וגבינות וירקות שוק – 63 שקלים); ופרנץ' טוסט ברולה (קרם וניל, קאימק וקולי פירות יער – 59 שקלים).
בגזרה האיטלקית, לעומת זאת, תוכלו לנשנש ריגטה בוראטה עם בטטה בצלויה ופונדו גבינות (87 שקלים); ספגטי קרבונרה וגבינת חלומי (68 שקלים); ופיצה ברוקולי ומוצרלה עם רוטב בשמל, תרד ופרמזן (69 שקלים).
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו