הפסיד מיליונים, סגר סניפים ופשט רגל: ההתרסקות של נוסרט

השף הטורקי נוסרט גוקצ’ה, שנודע בכינוי סולט באיי, היה אחד האנשים המצליחים ביותר בעולם בזכות תנועה המלחה תיאטרלית שהפכה לסימן ההיכר שלו. ההצלחה ברשת עשתה את שלה ועד מהרה, הוא מכר סטייקים ב-2,000 דולרים וכל מי ומי הגיעו לאכול אצלו - מדיוויד בקהאם ועד ליאונל מסי. אלא שההצלחה המטאורית הפכה לקריסה כואבת, אחרי שהמלח עלה לו לראש.

ההתחלה הצנועה באיסנטבול הפכה לרשת מסעדות פאר, בראשן הסניף בלונדון שהכניס עשרה מיליון פאונד בשנת 2023. אלא שבשנתיים האחרונות האימפריה התחילה להיסדק והשף הפך לאורח לא רצוי. בשנה שעברה המסעדה הפסידה 5.4 מיליון פאונד ומעבר לאטיטיוד של השף, נראה שכניסה אגרסיבית לשוק האמריקני הזינה את ההפסדים.

במתוך שבעה סניפים בארה"ב, נותרו רק שניים וכיום ניתן להשיג בהם סטייקים ב-50 דולרים. האורחים החלו לקטול את המסעדות באתרי דירוגים שונים ולבקר את איכות האוכל, ההיגיינה והיחס שקיבלו כשהגיעו לאכול. האופי השחצני של השף לא תרם לאווירה ואחת התקריות הבולטות אירעה בגמר מונדיאל 2022, אז התפרץ לכר הדשא, הטריד את השחקנים והניף את הגביע.

המהלך גרם לפיפ"א להרחיק אותו ממשחקים ולפתוח בחקירה והוא סולק מהמסיבה שהתקיימה אחרי המונדיאל וליגת האלופות. כמו השיר הידוע, אימפריות נופלות אבל במקרה של נוסרט - זה לא קרה לאט.