מחריד: השווארמה הקפואה בסופר התגלתה כבשר סוס

מוצר מזון מעובד המשווק כדונר (שווארמה טורקית) מבשר בקר התגלה כמכיל בפועל בשר סוס, ובעקבות זאת הוגדר כמסכן את בריאות הציבור. מדובר במוצר בשם "Anket Cooked Beef Döner", כך הודיע משרד החקלאות והיערות של טורקיה לאחר בדיקות רשמיות שבוצעו במסגרת חוק בטיחות המזון והפיקוח על מזון ומספוא מספר 5996.

על פי דיווח של העיתון הטורקי Milliyet, בדיקות מעבדה מצאו כי במספר דגימות של דונר נעשה שימוש בבשר סוס, חמורים ופרדות. בין המוצרים שנבדקו נמצא גם הדונר המבושל של חברת Anket, שסומן על האריזה כבשר בקר אך בפועל הכיל בשר סוס ורכיבים נוספים שאינם עומדים בתקנות הסימון והפיקוח על מזון.

ברשימת המוצרים המסוכנים לבריאות שפרסם המשרד בעקבות הבדיקה, נכללו מוצרי בשר שונים, בהם גם דונר, וכן סוקוק, נקניק טורקי מתובל.

לפי דיווח באתר החדשות הטורקי Haberler, הבשר האסור התגלה במסגרת בדיקות רשמיות שביצע משרד החקלאות במוצר שנמכר ברשת סופרמרקטים כחלק ממבצע שיווקי. המוצר קודם בפרסומים עם הכיתוב "הנחה מיוחדת לסוף השבוע", למרות שהאריזה ציינה כי מדובר בדונר מבשר בקר בלבד. בבדיקות נמצא כי התכולה אינה עומדת בדרישות התקנות.

עוד דווח כי רשת השיווק שמכרה את המוצר, מפעילה חשבון ברשתות החברתיות עם כ-1.1 מיליון עוקבים, ושם פורסם המבצע שכלל אריזת דונר במשקל 250 גרם במחיר של 105.90 לירות טורקיות, כ־11–13 שקלים.

המשרד הדגיש כי ההליכים המשפטיים נגד המוצר והחברות המעורבות יימשכו בהתאם לחוק, והצהיר כי הרשויות פועלות בנחישות נגד הפרות בתחום בטיחות המזון.

"זו בריונות מוחלטת"

הפרשה עוררה גם ביקורת ציבורית ואתית. פרופ' ד"ר אסרה אקין, מומחית לאתיקה וערכים חברתיים, אמרה כי ההתמקדות בסיכונים הבריאותיים בלבד מתעלמת מפגיעה בזכויות הצרכנים.

בדברים שפורסמו בעיתון הטורקי Karar, אמרה אקין: "דמיינו שקבוצה מתאספת, חוסמת את דרככם ומכריחה אתכם לאכול בוץ. האם זה מקובל? באותו אופן, להכריח אדם שלא רצה לאכול בשר סוס או חמור לאכול אותו תוך שהוא מאמין שהוא אוכל עוף או בקר – זו בריונות מוחלטת".

אקין הוסיפה כי האחריות המרכזית מוטלת על היצרן, אך גם לרשתות השיווק יש אחריות לפיקוח על המוצרים שהן מוכרות. לדבריה, יש לבחון מחדש את הענישה על זיוף מזון ולהחמיר את הסנקציות מעבר לקנסות כספיים, כדי להרתיע יצרנים וקמעונאים מהפרת התקנות.