אחרי 13 שנים: אחת המסעדות הפופולריות בישראל נסגרת
אימפריות נופלות לאט: בעקבות המצב הביטחוני בצפון, גם מסעדת "ביסטרו מיכאל" המבוקשת בגליל המערבי סוגרת את שעריה
,עודכן
0השמעה
גל הסגירות בענף המזון נמשך, אך הפעם הסיבה היא ביטחונית נטו. על פי דיווח ב-N12, מסעדת 'ביסטרו מיכאל' הפופולרית שבמושב לימן (גליל מערבי) נסגרת בעקבות המצב הביטחוני. המקרה של הביסטרו ממחיש את הפער בין המרכז לצפון, שנותר רחוק משיקום וחזרה לשגרה.
המצב הביטחוני בצפון נותר מתוח מאוד, ותהליך השיקום נמצא בעיצומו, אך רחוק מהשלמה. למרות פעילות צה"לית יומיומית נגד תשתיות חיזבאללה בדרום לבנון, האיום הביטחוני נותר בעינו. קיימת דריכות גבוהה ואזהרות מפני הסלמה נוספת, כאשר ישראל נערכת לאפשרות של מתקפת מנע בלבנון בעקבות המתיחות מול איראן.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
פוסט משותף על ידי מיכאל ביסטרו מקומי. הגפן 43, לימן (@michael.local.bistro)
הביסטרו, שהוביל קו קולינרי כפרי, מוקפד ואישי, הפך עם השנים ליעד לעולים לרגל עבור כל חובבי האוכל מכל קצוות הארץ. האווירה, החומרי גלם המקומיים והגישה הבלתי מתנצלת של המטבח יצרו סביבו קהילה נאמנה ונלהבת, אבל גם זה לא הספיק בשביל לשרוד את התנאים שמטלטלים את הענף בכלל ואת העסקים בצפון בפרט.
• הסקר שיכניס לכם הטבות לכיס - תגידו לנו מה אתם באמת צריכים
"ביסטרו מיכאל" שהפכה לאחת מהאייקוניות בזירת המסעדות בישראל, הפסיקה את פעילותה בשבועות האחרונים ומעכשיו גם לא תיפתח שוב. לפי בדיקת N12, ההחלטה על הסגירה הגיעה אחרי תקופה ארוכה של חוסר ודאות בצפון בעקבות מלחמת חרבות ברזל.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו