רותי ברודו או "האחים"? הקרב על מסעדת מנטה ריי

לפני כחודש הודיעה המסעדנית עופר גנור, כי מסעדת מנטה ריי, אחת מהמסעדות האייקוניות והוותיקות של תל אביב, לא תיפתח מחדש וסימנה את סופה של תקופה קולינרית בת כמעט שלושה עשורים.

מנטה ריי, השוכנת באחד המיקומים המבוקשים בעיר, על קו החוף התל אביבי ובצמוד לגן צ’רלס קלור, הייתה במשך שנים יעד קבוע לחובבי אוכל טוב ולתיירים, בזכות ארוחות הבוקר, האוכל הנהדר - והלוקיישן המנצח.

כעת, היות שגנור החליטה לא לחדש את חוזה המסעדה, הנכס למעשה חוזר לעירייה - וזו מעמידה אותו למכרז. 

הבוקר נודע למערכת "אוכל היום", כי מי שמתעניינת בנכס, ואף לקחה את טפסי המכרז היא לא אחרת מאשר המסעדנית רותי ברודו. ברודו נחשבת לאחת הדמויות המשפיעות והחזקות בעולם הקולינריה המקומי, המייסדת והבעלים של קבוצת R2M, שחתומה על מוסדות אוכל תל אביביים כמו קופי בר, הבראסרי לשעבר, דליקטסן, הוטל מונטיפיורי, הרצל 16, בייקרי ורוטשילד 48.

ברודו מצדה, לא הגיבה בשלב זה לפנייתנו בנושא, אך אין לנו ספק שזה חיבור שיכול להיות טבעי ומשמח, ואם יש מישהי שאנחנו סומכים עליה שתדע למקסם את החלל הנהדר הזה זאת היא.

לא רק ברודו

עוד נודע למערכת "אוכל היום" כי מי שעוד מתעניינים בחלל המבוקש הם האחים יותם ואסף דוקטור, אנשי אוכל מוכרים ומוערכים, בזירת הקולינריה המקומית, העומדים מאחורי מסעדות “האחים”, “דוק” ו"אייבי", הידועות בחוויה ישראלית עדכנית ואיכותית, שכל אחת מהן מספקת.

יותם דוקטור מסר: "אין תגובה :)"  (הסמיילי במקור), אך גם כאן מדובר מבחינתנו בבחירה נהדרת, שתשמח לא מעט חובבי אוכל.

מנטה ריי הוקמה בשנת 1998 על ידי עופרה ואבי גנור, זוג מסעדנים שהחליטו להפיח חיים בצדה הדרומי של הטיילת בתל אביב. גנור עצמה היא אחת הדמויות המרכזיות בקולינריה הישראלית. היא הקימה בעבר גם את מסעדות "הטאבון", "לילית" ו"יונה" בנמל יפו, יזמה את יריד האוכל "טעם העיר", ועמדה בראש איגוד המסעדות והברים.