טיול בצפון הוא הזדמנות להתרחק מהשגרה העירונית וליהנות מאוויר הרים, נוף פתוח וקצב אחר. לצד מסלולי הטבע, האזור מציע גם תחנות קולינריות מצוינות שכדאי לשלב בתכנון המסלול. לפניכם מבחר מקומות אוכל ושתייה בצפון, שכל אחד מהם מציע חוויה ייחודית ושונה.
בוקר: תושה בייקרי, אכזיב
את היום מומלץ לפתוח בארוחת בוקר מוקפדת - או לחלופין בעצירה מתוקה - בתושה בייקרי שבאכזיב. המאפייה- בית קפה של תומר סוויסה ושחף אברהם ביססה את מעמדה כאחת מהבולטות בארץ בזכות מאפים איכותיים, שמצדיקים לבדם עצירה ייעודית. לצדם מוצע תפריט רחב הכולל סלטים, כריכים, בורקסים בעבודת יד ומנות חמות. החלל חמים ומזמין, הגינה ירוקה והנוף הפתוח לים משלים את החוויה, בין אם מדובר בארוחה במקום ובין אם בעצירת הצטיידות לפיקניק.
תושה
בית השותפויות, אכזיב
שעות פעילות: א׳-ב׳ 07:00-15:00, ג׳-ה׳ 07:00-22:00, ו׳ 08:00-14:00
כשר
צהריים: מסעדת רוטנברג, גשר הישנה
חוויית אוכל יוצאת דופן, מהסוג שנדיר למצוא בצפון. מסעדת רוטנברג פועלת במתכונת ייחודית של סרוויס אחד בלבד, בין 12:30 ל־14:00, בימים שלישי עד שישי. מדובר במסעדה ארטיזנלית, הממוקמת במבנה לשימור על גבול ישראל-ירדן, שנוצרה מחזונם של הילה ובן זוגה יזהר סהר ז״ל, שהלך לעולמו לפני כשנה. תפריט הטעימות נשען כמעט כולו על חומרי גלם עונתיים מהגינה ומהסביבה הקרובה, לצד תוצרת של עסקים קטנים מעמק המעיינות – חלקם מייצרים במיוחד עבור המסעדה.
במשך שנים פעל המקום כסינרגיה מדויקת בין מטבח יצירתי לאוצרות יין מוקפדת. גם לאחר מותו של יזהר ממשיכה הילה, יחד עם השפית חן וייס, לשמר את רוח המקום ואת הדיוק הקולינרי שאפיין אותו. זוהי חוויית אכילה שמבקשת להגיע ללא ציפיות מוקדמות, ולהתמסר להפתעה, לרגש ולדיוק.
רוטנברג
גשר הישנה
ג׳-ו׳ 12:30-14:00
View this post on Instagram
קפה: מושיץ בית קלייה ואספרסו בר, קיבוץ מחניים
שאלת הקפה מלווה כמעט כל נסיעה צפונה, ובמחניים נמצא מענה ראוי במיוחד. מושיץ הוא בית קלייה ואספרסו בר שהקים דניאל מושיץ, לאחר שהתמקצע בעולם הקפה במלבורן - מהערים המובילות בתחום. יחד עם נועה, בת זוגו, שיפץ מבנה אחסון ישן בקיבוץ והפך אותו למקום אינטימי שבו קולים תערובות קפה ייחודיות ומגישים אספרסו מוקפד. זהו מקום לעצירה, אך גם להצטיידות בקפה איכותי להמשך הדרך.
אזור תעשייה, קיבוץ מחניים
א׳, ב׳, ג׳, ה׳ 08:00-14:00 | ד׳ 08:00-22:00 | ו׳ 08:00-13:00
View this post on Instagram
אפרטיבו: רנטו דלי, יסוד המעלה
יין הוא חלק בלתי נפרד מחוויית הנופש הצפונית, אך רנטו דלי מציע גישה שונה ממרכז מבקרים קלאסי. זהו בר וחנות יין בעלי אופי מובהק, עם מבחר רחב של יינות מהעולם ומישראל, בדגש על יצרנים מקומיים. לצדם מוגש תפריט מגדנות עשיר - גבינות, לחמים, ממרחים, ריבות ותוצרת חקלאית שנבחרים בקפידה.
שיר ומושיק, בעלי המקום, החלו את דרכם בסככה חקלאית בשדה אליעזר, ובהמשך פתחו חלל קבוע ביסוד המעלה. מעבר לאוכל וליין, הביקור כולל גם שיחה, ידע ותשוקה ליצירה מקומית - חוויה קולינרית שלמה.
כיכר המושבה, יסוד המעלה
שני-חמישי 10:00-18:00 | שישי 08:00-14:00
ערב: מושבוצ, רמות
לארוחת ערב ברמת הגולן, מושבוצ היא בחירה טבעית ומוכחת. המסעדה פועלת כבר למעלה מ־15 שנה, ומשלבת קצביה ומשק פעיל שממנו מגיעים חומרי הגלם. יוחאי שניידר, המגדל עדר בקר ברמה, חבר ליעל וארז רגב ממשק רגב והקים מסעדה שמבוססת על חקלאות מקומית ועשייה עקבית.
התפריט כולל מנות בשר מהטובות באזור, לצד אפשרויות צמחוניות ופסטות, והוא נגיש, לא מתחכם ושומר על רמת מחירים סבירה. גם לאחר שנים מאתגרות באזור הצפון, המקום ממשיך לפעול בעקביות ולמשוך קהל נאמן של משפחות ומטיילים.
מושבוצ
דליות 36, רמות
א׳-ד׳ 13:00-21:00 | ה׳-ו׳ 13:00-22:00 | ש׳ 12:00-21:00
