"בחירה לא נבונה": למה נסגרה התאילנדית של יוסי שטרית?

בסוף חודש דצמבר האחרון, השף יוסי שטרית פתח מסעדה תאילנדית חדשה, יחד עם השף תומאס זוהר, "קון תאי" שמה.

זוהר, המתמחה בעיקר בבישול תאילנדי, התפרסם בזכות השתתפות בתכנית "משחקי השף", בה היה בקבוצה של שטרית, ובין השניים נוצר חיבור מיוחד, שהבשיל עד לכדי פתיחת המסעדה.

אלא שכעת מסתבר, שהשותפות החדשה נתקלה בקשיים. בימים האחרונים החלו שמועות ברשתות החברתיות, שהמסעדה נסגרה בפתאומיות, וכי לקוחות שהייתה בידיהם הזמנה למסעדה, קיבלו הודעת ביטול.

כעת, מטעמו של שטרית יוצאת הודעת הבהרה ששופכת מעט אור על מה שקרה שם:  "בדיעבד הסתבר לי שהבחירה בשף תומס זוהר כשף המסעדה התאילנדית ביפו לא היתה נבונה, ולצערי היא לא הוכיחה את עצמה כמוצלחת. בבישול שלי אין קשר למטבח התאילנדי, וכל הבחירה בקונספט הזה הייתה אך ורק למען תומס", הוא משתף בכנות.

לגבי ההמשך מעדכן שטרית כי אין בכוונתו לוותר על הלוקיישן ביפו ומעדכן: "ניכנס עכשיו לתקופת שיפוץ וארגון קצרה ואחריה אני מתכנן להביא את היכולות שלי - ורק שלי - למקום".  מבחינת סוג האוכל שיוגש במקום החדש, יש לו גם בשורות טובות לקהל: "במהלך השנים הבנתי שיש הרבה אנשים שרוצים לאכול את האוכל שלי בצורה קלילה יותר ונגישה יותר מהיבה, ובדיוק מקום כזה אני הולך לפתוח שם. מאחל הצלחה לתומס בהמשך דרכו".