לערב אחד המקום הזה גרם לנו להרגיש שאנחנו ביפן

יפן היא אחת המדינות הקסומות בעולם. הנופים, התרבות והקדמה הן רק חלק ממה שיש למדינה להציע, אך לצד כל אלו, הקולינריה ותרבות חיי הלילה היפנית, ידועה כמיוחדת במינה. ברחובות טוקיו, קיוטו, אוסקה ושאר ערי יפן, פזורות איזאקיות, לרוב מדובר בסוג של בר-מסעדה קטנים, עם תפריט מצומצם יחסית של מנות קטנות, אוכל מוקפד ולצדו אלכוהול.

לפני כחודשיים, נפתחה בתל אביב איזאקייה יפנית שמזכירה את אלו שחווינו באוסקה -סאקא-בא,האחות הקטנה של המנטנטן המוצלחת מרחוב נחלת בנימין בעיר. ללא שלט בחוץ ובלי סממנים שיווקיים, ברחוב זבולון הסמוך לשוק לוינסקי, נמצאת האיזאקייה המדוברת. כבר בכניסה אליה, אפשר לזהות עיצוב יפני מוקפד, הרבה עץ, מושבים קרובים אחד לשני סביב הבר, לצד כמה שולחנות בודדים בחללים קטנים.

האווירה בסאקא-בא מאוד מזכירה את האיזקאיות מיפן - חשוך יחסית, עם אורות עמומים ומוזיקה שמתאימה לאווירה, המשלבת בין מוזיקה יפנית לבילאומית. באמצע המקום יש תא עישון עם פוסטרים של בירות יפניות, ושאר פריטים של ארץ השמש העולה, כשההקפדה על הפרטים הקטנים נמצאת בכל פינה במקום.

בין המנות שאכלנו:טורי אודון -ציר עוף עם דאשי, פרגית בבישול ארוך, בצל ירוק, במבו שוט ותרד (64 שקלים),מאגורו נורימקי -טרטר טונה באצת נורי, עם בצל ירוק פיקנטי (2 יחידות ב-64 שקלים) וקורוקא -תפוח אדמה, פטריות, בצל לבן, בצל ירוק בציפוי פנקו טוגרשי עם רוטב מיסו (2 יחידות ב-44 שקלים). כולן היו מעולות, מוקפדות, עם טעמים שנאמנים למקור.

יש לציין כי בדומה לאיזאקיות ביפן, המנות קטנות יחסית, והמחיר של רוב המנות נע לרוב בין 40 ל-70 שקלים למנה (כמובן שיכול להשתנות). אם אתם מחפשים מנות גדולות ומשביעות,ולא נשנוש קליל לצד האלכוהול - תצטרכו להזמין כמה מנות לכל סועד.בעינינו, הסיפור של המקום הוא בעיקר שילוב של בר עם אווירה יפנית, אוכל טוב ולא מעט אלכוהול.

בשורה התחתונה:מדובר בבשורה אמיתית למבלים בתל אביב, בר יפני אותנטי שאין רבים כמוהו בישראל, טעים, במחירים סבירים ואווירה מיוחדת.

דברים שכדאי לקחת בחשבון:אי אפשר להזמין מקומות מראש, מה שאומר שאם אתם בקבוצה גדולה - ייתכן שתאלצו להמתין, במיוחד בימים מבוקשים. כמו כן, מדובר באזור שדי קשה למצוא בו חניה, בסמוך לשוק לוינסקי, סביר להניח שתצטרכו לחנות בחניון הקרוב או להגיע בתחבורה ציבורית. בעינינו, זה לגמרי שווה את זה.

סאקא בא
זבולון 8 תל אביב
שבת - שלישי: 17:00-01:00, רביעי: 17:00-02:00, חמישי: 17:00-03:00, שישי: 12:00-01:00
על בסיס מקום פנוי