שתיתם יותר מדי? המאכלים שיעזרו לכם להתגבר על החמרמורת

ערב השנה האזרחית החדשה נחגג אתמול, וכל חגיה שכיבדה את עצמה כללה סביר להניח גם לא מעט אלכוהול. השנה החגיגות נפלו על יום של חול ולא בסוף השבוע, כך שההתאוששות מלילה רווי אלכוהול צריכה להיות מהירה.

תסמיני ההנגאובר, או בעברית חמרמורת כוללים כאבי ראש, סחרחורות, בחילה, עייפות וכאבי שרירים. שתייה מרובה של מים ונטילת משככי כאבים עשויים להקל על הסימפטומים, אבל חלק מהפתרונות נמצאים דווקא במטבח שלכם.

מחקר שנערך ב-2020 בפינלנד מצא שחומצת אמינו בשם ציסטאין יכולה להקל עליכם, כיוון שהיא תורמת ליצירת חלבונים חדשים בגוף. בנוסף, החומצה מסייעת בייצור נוגדי חמצון שתומכים בניקוי רעלים מהכבד.

עם זאת, למחקר שהתקיים בשנת 2020 יש מספר מגבלות: הוא כלל 19 נבדקים בלבד, כולם גברים, והם צרכו ויטמינים ומינרלים רבים. במילים אחרות, לא בטוח שכל הקרדיט מגיע לציסטאין, אבל הוא לא יכול להזיק. אז איפה תוכלו למצוא אותו?

ביצים

ביצים הן מקור מעולה לחומצות אמינו. לפי אתר webMD, גוף האדם מנצל בצורה אפקטיבית במיוחד חומצות שמגיעות מביצים, יותר מחלב או מוצרי סויה למשל.

עוף

חוץ מהיותו מקור טוב לחלבון, עוף הוא מאכל עשיר בטריפטופן, חומצת אמינו שמסייעת לגוף בייצור ויטמין B שנחוץ למערכת העיכול. בנוסף, הוא עוזר לייצור סרוטונין, שמשפר את מצב הרוח ויכול להשרות אווירה שלווה יותר.

מחפשים מתכון טוב לעוף? בבקשה

דגים

רוב סוגי הדגים מכילים כמויות גבוהות של חומצות אמינו חיוניות, לצד אומגה 3. יחד, הן תומכות בבריאות הלב ולכם נסגרת פינה של ארוחה קלילה. סלמון או טונה הם המומלצים ביותר.

מאכלי חלב

זה הזמן להתגבר על הבחילה ולאכול יוגורט, קוטג' או גבינת ריקוטה. הם מכילים כמויות נאות של ציסטאין, לצד חלבונים בכמות גבוהה. למעשה, ב-100 גרם קוטג' נמצאת רבע מכמות הצריכה המומלצת אז קופסה שלמה לא יכולה להזיק.

גרנולה

ובהמשך כמעט ישיר לסעיף הקודם, גם גרנולה ושיבול שועל מכילות כמות גבוהה של חומצות אמינו. שלבו אותם עם יוגורט ופירות וקיבלתם ארוחה משביעה ומלאה בוויטמינים שיקלו עליכם.

הנה מתכון לגרנולה ביתית קלה להכנה

ירקות

אם יש לכם כוח להכין סלט, הקפידו לשלב בו פלפל אדום, ברוקולי ושום - בטח כשהנשיקה של חצות כבר מאחוריכם.