צ'נה נסגרת: עוד מסעדה מצליחה לא שרדה את התקופה
מסעדת השף, שבלטה מאוד בתקופה האחרונה, מצטרפת לגל סגירת המסעדות ששוטף את הקולינריה המקומית
Your browser doesn’t support HTML5 audio
אל גל הסגירות המצער בקולינריה המקומית, מצטרפת היום מסעדת צ'נה המדוברת, אשר פעלה בשלוש השנים האחרונות ברחוב הרצל בתל אביב.
מסעדת צ'נה פעלה בחלל זה, מאז אוקטובר 2021 תחת קבוצת המלונות בראון, בהתחלה בניצוחו של השף תומר אגאי (שגם הוא סגר ממש לאחרונה במפתיע את סנטה קתרינה שלו). באוגוסט 2023 מי שקיבלו את המסעדה לידיהם היוהשף המוערך גיל דאהן והשף קונדיטורית המוכשרת מיכל גולדברגר.
צ'נה בגילגולה הנוכחי הייתה מסעדת פיין דיינינג שזכתה להערכה רבה ולביקורות מפרגנות, ואף העמידה לאחרונה בראנץ' מוצלח ומבוקש. כל זאת בצל שנה לא פשוטה, בלשון המעטה, במהלכה גויסו דהאן וגלדברגר למילואים. לאחרונה עזבה גולדברגר את המסעדה לטובת רילוקיישן לסינגפור - שם היא מנהלת את הקונדיטוריה בקבוצת המסעדות של אייל שני, בראשן מסעדת north.
דהאן עצמו המשיך להוביל את צ'נה והיום בישר בסטורי בחשבון האינסטגרם שלו כי מחר (שבת) יהיה היום האחרון בו תפעל המסעדה במתכונתה הנוכחית, בבראנץ' ובערב. בסטורי קצר כתב "תודה על הכל. יש אתכם. נתראה מחר בבראנץ' ובערב. אח"כ זה אח"כ".
מטעם המסעדה עצמה לא יצאה הודעה רשמית על הסגירה, אולם לקוחות שהזמינו מקומות לשבוע הבא והלאה קיבלו הודעות ביטול ולא ניתן להזמין מקום למסעדה החל מיום ראשון הקרוב.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו