רגע לפני חג הסוכות, אנשים רבים כבר נערכים לאירוח בביתם או בסוכתם ולקיום מנהג האושפיזין. נכון, בדרך כלל אנחנו מתמקדים כאן באוכל עצמו ובמתכונים, אבל יש כמה פרטים מסביב, שהם לא פחות חשובים. קבלו כמה טיפים אשר יאפשרו לכם לשדרג את חוויית האירוח בקלות.
טיימינג זה הכול
בזמן החגים לרבים מאתנו יש לוח זמנים צפוף שכולל לא מעט ארוחות, ולכן כדאי לחשוב מראש על המועד שבו עדיף להזמין את האורחים – ולנסות לתאם איתם מראש. כך, תאפשרו אירוח נינוח וקליל, ללא לחצים מיותרים.
חשבו על האורחים שלכם
חשבו מראש מי האורחים שלכם, מה הם אוכלים ובעיקר מה הם לא אוכלים, אם יש מגבלות מסוימות או העדפות - אורחים צמחונים או טבעונים, רגישות לגלוטן, שימו לב וחשבו על אלטרנטיבות מבעוד מועד.
צרו פלייליסט מראש
גם בזמנים קשים ומאתגרים, או דווקא בהם, כדאי להוסיף מוזיקת רקע כדי ליצור אווירה נעימה בזמן האירוח. מומלץ אף להכין פלייליסט (רשימת שירים) מראש. חשוב שהשירים יתאימו לאופי של האורחים, לאווירה שתרצו לשדר בבית או בסוכה – ולניהול של שיחה נעימה, קולחת ולא קולנית. ניתן לאסוף גם רשימה של שירי חג משמחים בטרם עת.
אל תחששו ממשחקי חברה
זה אולי נשמע מצחיק, אבל מדובר באפשרות שיכולה לשדרג את החוויה של כולם. זה יכול להיות משחק קלפים, מונפול או אפילו טאקי, אבל גם משחקי חברה (פנטומימה, נחש מי, מפורסמים וכו') יכולים לעבוד, בעיקר אם יש קצת יין בסיפור. ובעיקר - כל דבר בימים אלו, שיסיט את השיחה מדיבורי מלחמה או פוליטיקה - מה טוב.
פרפקציוניזם זה מלחיץ
נכון, אתם רוצים להיות המארחים המושלמים – אבל ככל שתכניסו לאירוח הזה יותר לחץ, כך סביר שכולם ייהנו פחות. לכן, גם בארוחות החג וגם במהלך החג או חול המועד, זכרו שאתם המארחים ואתם קובעים איך הארוחה תיראה. אם הזמנתם אנשים שרוצים בטובתכם, אף אחד לא יגיע כדי לבדוק אתכם או כדי לבקר את צורת האירוח שלכם. בשורה התחתונה, חשוב לזכור לשחרר את הלחץ ואת הצורך שהכול יהיה "מושלם" – כי הכי חשוב שתהיה אווירה טובה ושכולם יהיו שבעים.
אל תתביישו להאציל סמכויות
בהמשך ישיר לסעיף הקודם, אתם ממש לא חייבים לעשות הכל בעצמכם. מישהו מתנדב להכין קינוח? קפצו על המציאה, מישהי רוצה להביא סלט? בשמחה! הורידו מעצמכם מטלות ולחץ, זה ייטיב עם כולם.
צרו סביבה נוחה ומזמינה
חשוב ליצור אווירה מזמינה ונינוחה, כדאי כבר בשלב הגעת האורחים להציע להם שתיה ואולי אף להניח על השולחן נשנוש קל, להוריד את הרעב והמתח.
השקיעו בסידור הבית והשולחן
להיות יצירתי זה (כמעט) אף פעם לא מזיק, ובוודאי שאנשים נוטים לזכור את זה יותר. כשאתם מארחים אנשים בבית או בסוכה, כדאי להוסיף קישוטים, פריטים או מאכלים מיוחדים, שיתפסו את העין. כדאי לשלב בסידור השולחן נרות ופרחים, אפשר להגיש את האוכל בכלי וינטאג' יפים או לשים מפה חגיגית על השולחן – שיביאו למחמאות, וישדרגו מייד את חוויית האירוח.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו