מתכננים אירוע? הכתבה שתסדר אתכם מבחינת האלכוהול

כשהיינו בגן שרנו "אין אין אין חגיגה, בלי בלי בלי עוגה", וכשבגרנו והגענו לגיל החוקי הבנו ש-'אין אין אין חתונה, בלי בר אלכוהול מושקע', שמרים ומקפיץ לכל החבר'ה את האירוע לגבהים חדשים.

אממה, לפעמים השדרוג הזה כבד על הכיס, כי מה לעשות, אלכוהול, ובטח איכותי, הוא עסק לא זול. מצד שני, זו לא גזרה משמיים, ומסתבר שיש לא מעט חלופות לא רעות ועדיין ממותגות שאפשר לחשוב עליהן כשמתכננים את הערב, ובחשיבה נכונה יכולות לחסוך לכם כמה אלפי שקלים.

אם פעם הבר בחתונה היה חלק ממחיר המנה באולם, הרי שכיום, רוב מוחלט של האולמות וגני האירועים עובדים עם חברה חיצונית שדואגת לא רק למשקאות אלא גם למזיגתם. זה אומר שאפשר ללכת על האופציה הנוחה, אבל היקרה יותר, ולקחת את אחת החבילות המוצעות על ידן (בדרך כלל בכמה רמות, ובעלות של 30-80 ש"ח כפול מספר המוזמנים), ואז כל האחריות נופלת עליהן. אפשרות נוספת היא שהחבר'ה של הבר ישמשו רק כברמנים, ואתם תביאו את האלכוהול בעצמכם.

נכון, פה צריך לשער מראש את הכמויות, כדי שלא יהיה מצב שמישהו ייגש לבר בעשר בערב ויקבל תשובה של "נגמר לנו הוויסקי כי בעלי השמחה דאגו לזה ולא אנחנו", אבל בתכנון נכון זה לא נורא מסובך. גם כאן תוכלו ללכת על המותגים המוכרים והיוקרתיים או לחילופין לבחור משקאות שאינם בהכרח פחות טובים, אבל הרבה יותר כלכליים.

אגב, תוכלו לחסוך גם ברכישת בקבוקים גדולים - בגדול 1 ליטר, שפעמים רבות מתומחרים נמוך יותר, פר 100 מ"ל, מאלו שבגודל הסטנדרטי (700 מ"ל). בנוסף, חנויות רבות גם מאפשרות להחזיר אחרי החתונה בקבוקים שלא נפתחו, מה שיכול לחסוך אלפי שקלים.

אתר האלכוהול פאנקו, למשל, מציע סל שירותים במיוחד למתחתנים - "מרבית המתחתנים משדרגים כיום את הצעות הבר הבסיסיות שמקבלים מהאולם, כשהוצאה ממוצעת על הזמנה שכזו עומדת על כ-5,500 ₪, לפני יין, שגם אותו יש המעדיפים להביא בעצמם", מספר ישראל גבאי, מנכ"ל האתר.

"מכיון שמדובר בהוצאה גדולה ויקרה, 'יועצי החתונות' שלנו עוזרים לנווט בין המותגים ומציעים חלופות איכותיות בכל רמות המחירים, וכמובן שאנו מאפשרים גם החזרת בקבוקים שלא נפתחו לאחר החתונה", הוא אומר ומוסיף ש"בימים אלו יצאנו במבצע הנחות מיוחד עד לסוף השנה, למילואימניקים מתחתנים ששרתו יותר מ-60 ימים בשנה האחרונה, שיוכל לחסוך עד אלפי שקלים לחתונה. אנו רואים זאת כזכות גדולה לשמח אותם בחתונתם".

אז מה 'מאסט' ובמה אפשר לשדרג?

אז בואו נרכיב את הבר, ונתחיל במשקאות 'מאסט'. בעולם הוויסקי, האפשרויות הן כמעט בלתי נגמרות, אבל אנחנו בחרנו להתמקד בשלושה סינגלים מעולים:

וויסקי

את הגלנליווט פאונרדס (190 ₪, 700 מ"ל) אין צורך להציג - וויסקי סקוטי נהדר, פירותי, חלק ומתקתק, שהתיישן בחביות ברבן. צמוד אליו נמצא הגלנמורנג'י 12 שנה (שמחליף בימים אלה את ה-10 שנים המיתולוגי), משקה נהדר ומותג נחשק ובמחיר נגיש יותר (139-149 ₪ ל-700 מ"ל). הוא בעל ניחוחות הדריים וטעמי וניל ותפוז אלגנטיים.

אופציה שלישית פחות מוכרת, היא טאמנאוולין (129-149 ₪), סינגל מאלט עם פיניש (יישון סופי קצר) בחביות יין לבן, שמשלימים בו ניחוחות פרי מרתקים וטעמים מתובלים.

וודקה

הוודקה שרוב המתחתנים בוחרים, בקטגוריית הפרמיום, היא גריי-גוס (129 ₪, 700 מ"ל) או בלוגה (149 ₪ 700 מ"ל). הראשונה הצרפתית, בעלת משיק ואפיל גבוהים, כשלעומתה הבלוגה במקור מרוסיה וכעת מגיעה ממונטנגרו, נחשבת ל'בחירה של האוליגרכים'. שתיהן מצוינות, נקיות וחלקות.

וודקת פרימיום נפלאה נוספת ופחות מוכרת היא בלוודר הפולנית, שנותנת פייט רציני לגריי-גוס ולבלוגה אך התמחור שלה נוח יותר (129 ₪, 1 ליטר). לאחרונה הם גם השיקו בקבוק 'מתחתנים' מדליק ועצום מימדים (1.75 ליטר, 420 ש"ח) עם תאורה מובנית, שניתן לחרוט עליו את שמות בני הזוג או כל הקדשה אחרת!

מי שרוצה לחסוך פה, יבחר באבסולוט השבדית, שנהנית כבר שנים מפופולריות גבוהה, והמחיר שלה נגיש יותר (75 ₪ ל-700 מ"ל או 95 ₪ ל-1 ליטר).

אצל הצעירים, הוואן גוך 'בטעמים' (129 ₪ , 1 ליטר) ההולנדי הפך לוודקת חובה בכל חתונה, כשהטעמים המובילים הם האסאי ולצידו האננס. אנחנו אמנם מעדיפים את הוודקה שלנו נקיה, אבל הי! זה לא אנחנו שמתחתנים...

טקילה

גם הטקילה הפכה בשנים האחרונות למשקה חביב על הבליינים, עם או בלי לימון ומלח, וכאן השולטת בקטגוריית הפרימיום היא טקילה פטרון סילבר המקסיקנית (179 ₪, 700 מ"ל), העשויה 100% אגבה כחולה. היא קלה, בעלת ארומה נעימה, רמיזות הדרים, וטעם מפולפל ומתקתק שמשתלב נהדר בכל קוקטייל. חלופה זולה יותר היא טקילה קוארבו אספסיאל רפוסדו (108 ₪, ל-700 מ"ל) שעושה יופי של עבודה. זוהי הטקילה הנמכרת ביותר בעולם, שמכילה למעלה מ-51% אגבה כחולה ומיושנת חודשיים בחביות אמריקאיות, ובעלת טעמי קרמל, ווניל ואגבה עדינים.

ג'ין

מהפכה רבתי התחוללה בעולם האלכוהול בעשור האחרון, כאשר הג'ין הפך לא רק למרכיב סודי בקוקטיילים רבים אלא למשקה העומד בפני עצמו, ונדמה שכבר אין מזקקה בכל העולם שלא מוציאה ג'ין אחד לפחות ובתיבולים אקזוטיים כשהשמיים הם הגבול. אמנם לגבי החתונה, אנחנו ממליצים להישאר סולידיים עם אחד המותגים המוכרים. ההנדריקס (145 ₪ ל-700 מ"ל, 199 ל-1 ליטר) הסקוטי הוא מותג-על נחשק, בעל אופי פרחוני ומרענן, המתובל ב-11 מרכיבים בוטאניים, ביניהם ערער, זרעי כוסברה, קליפת לימון ותפוז, ורדים ומלפפונים.

האופציה השניה, ממותגת ומוכרת לא פחות אם כי במחיר נוח יותר, היא הבומביי סאפייר (119 ₪ ל-700 מ"ל, 139 ₪ ל-1 ליטר), ג'ין לונדוני בעל אופי יבש, המתובל בקליפות לימונים ושקדים מספרד, שורש אנג'ליקה מסקסוניה, שוש מסין, קינמון מאינדונזיה, ערער מטוסקנה ועוד.

ערק

ודרינק אחד אחרון – ערק, כי אצלנו בישראל אין מצב שנדלג עליו! אם עד היום ערק האיילות היה האופציה הכמעט אולטימטיבית, הרי שאנחנו ממליצים לשדרג גם בקטגוריית הבייסיק לערק גלילי מבית 'קאווער'. הוא מתובל בזרעי אניס סורי, בעל ארומה מעודנת ונגיעת פרי הדר, ושומר על רמת תמחור שפויה (60 ₪, 700 מ"ל).

בתמחור הביניים מצאנו את המותג 'נח 12' של ציון ברוך (105 ₪ ל-1 ליטר), המיוצר מכהל ענבים אמיתי וזרעי אניס טבעיים, ועובר 12 סינונים בפחם פעיל לקבלת טעם חלק אך עשיר.

לפריקים כבדים של ערק, נמליץ על 'ערק גולד' של מזקקת גולני מרמת הגולן. הוא מזוקק מתמרים, כוכבי אניס ושומר, ומתיישן לפחות חצי שנה בחביות וויסקי, לקבלת גוון ענברי וטעמי חבית מעודנים. זה מוצר פרימיום (93 ₪, 500 מ"ל), עם רמת אלכוהול גבוהה במיוחד (50%) ואוהבי הערק ידעו להעריך אותו.

אז סידרנו אתכם עם האלכוהול, ועכשיו צריך רק לסגור את יתר הדברים הקטנים – שמלת כלה, טבעת ואולם... שיהיה במזל טוב!