חדשות האוכל: 5 מקומות חדשים וחגיגה בוכרית אחת

בבוקר מעדנייה, בערב בר יין

גבעתיים זכתה השבוע לבר יין חדש שהופך עם בוקר למעדניית שף שכונתית. את "אלה ותמר" פתח השף המולקולרי, שחר דבח, יחד עם המסעדנים, ירון ונתי אלטיט, ברחוב שינקין המרכזי בעיר. המעדנייה מציעה אוכל שמכינים במקום מדי בוקר וגם תפריט בראנץ'. מאחורי ויטרינה מוצגים בו כריכים וסלטים לצד מגוון גבינות, נקניקים, חמוצים ומעדנים שנעשים במקום.
בערב הוא עוטה אלגנטיות עם שולחנות שעליהם מפות לבנות ונרות. ברקע מוזיקה נעימה אפשר ללגום בו ממבחר יינות שמוצעים במחירים נוחים, ולאכול לצידם מנות שמותאמות לדרינק, כמו למשל פלטת גבינות משק, ברוסקטות שונות, פלטת שרקוטרי, ניוקי בעבודת יד, פיצות בתנור אבן, דגים נאים, ועוד.

רחוב שינקין 49, גבעתיים
שני – חמישי 09:30-22:00, שישי 09:00-15:30, שבת 18:00-23:00

בייקרי בראנץ' חדש בראשון לציון

אחרי פתיחות חדשות שלברי ייןוגם כמה מסעדות, ראשון לציון מתחדשת גם בבייקרי קפה בשם "ברד". הוא נפתח במתחם הלחי 2 בתור גלגול מעודכן למה שהיה פעם "ברד קלאב" ולאחר שעבר שיפוץ ומיתוג מחדש. מובילה אותו עדן ניסים, קונדיטורית צעירה ומוכשרת שמגיעה מ"נינה ביאנכה". היא מביאה אליו את איכויות האפייה הצרפתית -אירופאית הקלאסית. במקום תמצאו שלל קרואסונים, מאפים מתוקים וקינוחים המיוצרים במקום. בקטגוריית הלחמים: לחמי מחמצת וחלות, שחלקם משמשים גם לכריכים הנמכרים כאן לצד קפה טוב. בברד מציעים גם תפריט בראנץ' עד השעה 14:30 עם מנות כמו צ'יזי טוסט (46 שקלים) או אגז בנדיקט (61 שקלים).

לחי 2, ראשון לציון
ראשון - חמישי 7:00-21:00, שישי 7:00-15:30

אוכל הרחוב הנחשק מירושלים מגיע לתל אביב

קצת מעיר הבירה בתל אביב - מזללת הבשר הירושלמית המדוברת "מחנה אסאדה", בבעלותם של אתי וירון ישפה, נפתחת היום (חמישי) גם בסמוך לכיכר רבין. זהו אח שלישי למשפחה אחרי ההתרחבות של המקום למודיעין.

"מחנה אסאדה"מציעה כריכים שמוגשים בחלה טרייה שנאפית במקום ומנות נתחי בשר במגש. במקום החדש תמצאו בין השאר את מנת הדגל - "אסאדה", כריך בשר אסאדו בצלייה ארוכה; כריך "סטייק אנד אגז", כריך "מילנזה ארגנטינאי" שהוא למעשה שניצל בקר עסיסי עם סלט ביצים; ועוד ועוד. לצד כל אלו ישנם בגזרת התוספות צ'אנקי צ'יפס, צ'יקן פופקורן וירקות כבושים. אם יישאר לכם מקום, תוכלו ליהנות גם מגלידת קרמל מלוח עם קראמבל קקאו מלוח ופרעצל.

מלכי ישראל 8, תל אביב
גם במשלוחים וולט ותן ביס
ראשון - רביעי 12:00-23:00, חמישי 12:00-24:00, מוצ״ש שעה לאחר צאת השבת עד 24:00

מעדניית "נוהו דלי"

השף רן אלקובי פתח מעדניית שף שכל מוצריה נעשים במקום מחומרי גלם איכותיים. אלקובי, מבעלי מסעדת "בוקריה" בפתח תקווה ומסעדת השף ובר היין "אריאנה" בכפר סבא, השיק את האחות קטנה בסמוך לאריאנה במתחם אושילנד. ב"נוהו דלי" תמצאו מחלקה בשרית עם בשרים מעושנים, המבורגר כריך פסטרמה, ועוד; וגם מחלקה חלבית עם כריכים איכותיים, מאפים וסלטים. את הכל ניתן להזמין ב-TA או לאכול במקום.

עתיר ידע 4, מתחם אושילנד, כפר סבא
בכל יום 10:00-16:00 לתקופת ההרצה

קפה-ביסטרו חדש בדיזנגוף

האחים אבידן, שעומדים מאחורי כמה וכמה ברי אוכל אהובים בין השאר במרכז תל אביב, בגבעתיים ובראשון לציון, פתחו לראשונה בימים האחרונים מקום של בוקר - את "קפה A88". את המקום החדש שלהם בדיזנגוף 88 סמוך לכיכר, הם מגדירים כ"קפה ביסטרו". הוא מציע מנות בראנץ' קלסיקות וטרנדיות בבוקר או תפריט ערב עם מנות ביניים שמיועדות לחלוקה לצד קוקטייל או יין.

דיזנגוף 88, תל אביב
ראשון - חמישי 9:00-2:00, שישי 8:00-15:00 ו-21:00-2:00

חגיגת אוכל בוכרית באריא

מסעדת Aria של השף מושיקואברהם ברחוב נחלת בנימין בתל אביב, חוגגת יום הולדת 11 בשלושה ערבים חד פעמיים עם אורחים מיוחדים. בתאריך 13 באוגוסט יבשל אברהם עם גל באקבה - השף הצעיר ממסעדת "שילה". הם יגישו תפריט שמהווה בלנד של המטבחים שלהם. בתאריך 14 באוגוסט אברהם הזמין את משפחתו, שעלתה לארץ מסמרקנד בשנות ה-90, להרים חגיגה שתכלול ארוחה בוכרית מסורתית עם מנות כמו מרק דושפרה, כיסונים מרחבי בוכרה, אושפלו, שיפוד שקדי עגל ועוד, לצד מוזיקה בוכרית שמחה. הכל במחיר 330 שקלים לאדם ובהזמנה מראש. בתאריך 15 באוגוסט יתארח במסעדה השף קונדיטור, עופר בן נתן (פופ אנד פופ), עם תפריט קינוחים שאותו יבנה בהשראת המנות במקום. בין המנות למשל: צ'יבורק משמשים ואורז בחלב, מנטו שוקולד ולרונה עם קציפת שוקולד לבן מקורמל והל (54-68 ₪).

נחלת בנימין 66, תל אביב-יפו