אייל שני פותח מקום חדש בארה"ב: כך מתייחסים לזה בעולם

אייל שני צפוי לפתוח בסתיו הקרוב, ככל הנראה כבר במהלך חודש אוקטובר, סניף חדש של רשת מסעדות מזנון - הפעם בדאלאס, טקסס, ארה"ב. מדובר בסניף השישי של רשת המסעדות הישראליות בארצות הברית, שמצטרף ללוקיישנים הקיימים בניו יורק (שלוש מסעדות), בבוסטון ובלאס וגאס. הסניף החדש בדאלאס, הראשון שהשף הישראלי בן ה-64 משיק בדרום ארצות הברית, עתיד להיפתח במקומו של בר יין שנסגר מוקדם יותר השנה ברחוב Main 2639 שבשכונת Deep Ellum התוססת במזרח העיר הגדולה, המאופיינת כיעד תרבותי וגסטרונומי נחשק.

בתקשורת המקומית מגדירים את שני כ"שף סלב" וכ"גורדון רמזי של ישראל", ואילו מזנון עצמה מתוארת כ"מסעדת פיתה גלובלית עם תפריט משתנה שמבוסס על טעמים ישראליים" וכ"מקום שמשחזר את סצנת אוכל הרחוב התוססת של תל אביב". כלי התקשורת גם מפרטים מה ניתן לדחוס לכיס המאפה התפוח - החל מכבד עוף וקבב טלה ועד לפסטה בולונז - ואף מפרגנים להיצע המנות הצמחוניות והטבעוניות של המסעדה - בראשן, איך לא, הכרובית האפויה, "שגורמת לאנשים לחזור פעם אחר פעם". עם זאת, בעיתון ה-Dallas Morning News תוהים כיצד יתקבלו הפיתות בעיר "ששוחה בצ'יזבורגרים טובים".

מזנון-דאלאס יהיה למעשה הסניף ה-18 של הרשת בעולם. הוא מצטרף, כאמור, לחמשת הסניפים הקיימים בארה"ב, לשלושה סניפים בצרפת (פריז), לצמד סניפים באנגליה (לונדון), לסניפים בודדים בקנדה (טורונטו), בסינגפור, באוסטרליה (מלבורן) ובאוסטריה (וינה), וכמובן לשלושת הסניפים בתל אביב, שם נוסדה מזנון ב-2011.