השף אסף גרניט וקבוצת "מחניודה" פותחים מחדש את "הגטסבי" - בר הקוקטיילים הוותיק בירושלים השוכן בכתובת הלל 18, שחגג לא מכבר 10 שנים. המקום שואב השראה מתקופת היובש בניו-יורק ומהימים בהם נאלצו יצרני וצרכני האלכוהול להסתיר את ברי המשקאות מאחורי דלת סודית או אפילו "התחפשו" לבית עסק מסוג אחר.
"הגטסבי יהיה המקום הראשון של קבוצת מחניודה בו האוכל ילווה את האלכוהול והמקום השני שקבוצת מחניודה פותחת בשישי בערב", אומר גרניט ומוסיף ש"זאת בשורה בעיר כמו ירושלים. וחוץ מזה - חיפשנו איפה לשתות אחרי האוכל".
הקבוצה רכשה לאחרונה את הגטסבי וסגרה אותו למשך כמה חודשים לטובת שיפוצים. בר הקוקטיילים המחודש, שעושה כבוד לברים של אותה תקופה, יציע תפריט משקאות עשיר - החל מקוקטיילים קלאסיים ועונתיים ועד בלנדים ולייבלים מקוריים של הקבוצה. האוכל בתפריט החדש, שיצר השף אסף גרניט עם שותפיו, מותאם לאווירה במקום ומתכתב עם תפריט האלכוהול. הוא מורכב ממנות שילוו את תפריט הקוקטיילים.
בין המנות אפשר ליהנות, למשל, מברזואלה וייסבראטן, קורנביף של 18 יום, פיסטוקים מטורקיה ועוד מבחר של גבינות, כריכים וחמוצים.
הגטסבי יהיה פתוח בכל יום מהשעות 18:00 ועד אחרון הלקוחות, ימשיך לפעול בסופ"ש ויהפוך לעסק שני של קבוצת מחניודה בירושלים שיהיה פעיל גם בשישי בערב יחד עם מסעדת הסדנא שבמתחם התחנה.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו