"טוחנים" ג'אנק פוד? זו הסיבה שגורמת לכם לבלוס ללא הפסקה

גם לכם קרה בעבר שהתחלתם לאכול חטיף כלשהו, אכלתם ממנו חתיכה אחר חתיכה אחר חתיכה, והרגשתם שאתם לא מצליחים להפסיק? ובכן, מחקר חדש מגלה את הסיבה לכך – ההורים שלכם.

• לא מה שחשבתם: זו הסיבה שפשוט אסור לכם לזרוק לפח את קליפות הבננה

• עם שמנת, צ'ילי חריף ואפילו עם גבינה: איך שותים שוקו ברחבי העולם?

• מכורים לקפה? בדקו: ייתכן שהוא מהווה סכנה בריאותית עבורכם

"הניו יורק פוסט"פרסם מחקר של אוניברסיטת אוסקה שביפן, שלפיו התגלה גן שיש לו התאמה חזקה למניעת השמנה, כלומר שאותו גן יכול לסייע לכם לעצור זלילת אוכל, במיוחד בזמן צריכת ג'אנק פוד.

הגן, שנקרא בקצרה CRTC1, נחקר על עכברים לצד תא-עצב בשם MC4R, במטרה לבחון כיצד הם משפיעים על הרגלי האכילה של החיות. כאשר הסירו את הגן מקבוצת העכברים, התוצאה הייתהעלייה משמעותית של אכילת מאכלים משמינים.

במהלך המחקר, הגן CRTC1 "נחסם" ממאגר הגנים של העכברים שנבדקו בקבוצה אחת – לעומת הקבוצה השנייה, שהעכברים בה קיבלו תזונה סטנדרטית. כשעכברי הקבוצה הראשונה קיבלו מזון עתיר בשומן, הם פיתחו סוכרת והעלו במשקלם הרבה יותר מעכברי הקבוצה השנייה, שלהם לא נחסם הגן.

לדברי ראש קבוצת המחקר, נחשף תפקידו של הגן CRTC1 במוח, כמו גם חלקו במכניזם שמונע מבני האדם לאכול מזון עתיר בקלוריות, שומן וסוכר. "אנו מקווים שתוצאות המחקר יובילו להבנה של מה שגורם לאנשים לאכול יתר על המידה", אמר פרופסור שיגנבו מאטסומורה.