הקמפיין הטבעוני המוזר של ברגר קינג

האם עתיד מסעדות המזון המהיר הבשריות יהיה, ובכן, נטול בשר? אם תשאלו את השלוחה האוסטרית של ברגר קינג, התשובה ככל הנראה חיובית, שכן כיום ניתן להשיג את רוב התפריט של הרשת באוסטריה גם בגרסאות צמחוניות המבוססות על תחליפי בשר.

אבל זו רק ההתחלה: לפני כחודש החל סניף קונספט של ברגר קינג בעיר וינה להגיש מנות מן הצומח כברירת מחדל, כאשר לקוחות שלא ציינו במפורש כי הם מעוניינים במנה בשרית רגילה, קיבלו את מקבילתה הירוקה. כעת לוקחת הרשת צעד נוסף קדימה, וכשהלקוח ייגש אל דלפק ההזמנות של סניפי ברגר קינג אוסטריה, הוא ישמע את השאלה "רגיל או עם בשר?" - כאשר המילה "רגיל" מתייחסת למנה צמחונית.

מהפכה? בהחלט, אולם ימים יגידו אם השאלה הזו היא בעצם גימיק לתקופה מוגבלת, חלק מקמפיין פרסום שמטרתו לקדם את תחליפי הבשר של הרשת.

"בברגר קינג, אנחנו הופכים את תחליפי הבשר לחלק בלתי נפרד מהתפריט, שכן בשר הוא כבר לא הבחירה הטבעית של כל הלקוחות שלנו", אמר יאן-כריסטוף קוסטר, מנהל השיווק של ברגר קינג אוסטריה. "השאלה הפרובוקטיבית 'רגיל או עם בשר?' מוכיחה כי אנו לוקחים את הלקוחות שלנו ואת הצרכים שלהם ברצינות גמורה, ומעתה אנו מציעים כמעט את כל התפריט שלנו גם בגרסה צמחונית. השאלה הזו נועדה להמחיש שקשה להבחין בהבדלי הטעם בין מנה בשרית לצמחונית, וגם להעצים את השיח הציבורי בנושא. בשר היא אפשרות אחת - אבל לא האפשרות היחידה. אנחנו מאפשרים ללקוחות שלנו לקבוע מה נורמלי עבורם".

ומה לגבי ישראל? האם המגמה הצמחונית ברשתות המזון המהיר תתרחב גם אצלנו? מברגר קינג ישראל נמסר: "אנו מודעים לביקוש הגובר למנות מן הצומח כמגמה עולמית שבאה לידי ביטוי גם בישראל. הפופולריות של המנות הצמחוניות שלנו, כמו הווג'י בורגר (קציצת פטריות ועדשים צמחונית) ונאגטס התירס נמצאת בעלייה, ואנחנו כל הזמן חושבים על הצעד הבא. אנו מבטיחים לעדכן לגבי מנות חדשות נוספות בקטגוריה בעתיד".