כשקפסולה אחת מחליפה בריסטה: הקפה הביתי משנה כללים

בשיתוף נספרסו

קפה הוא הרבה יותר מעוד משקה. הוא רגע קטן ביום, טקס אישי, חוויה שמתחילה הרבה לפני הכוס עצמה, אי שם בחוות הקפה ברחבי העולם. כדי להכיר את הקפה שלנו קצת יותר מקרוב, הגענו לבוטיק הקפה של נספרסו בגרנד קניון בחיפה - בוטיק מרשים, מפנק ורחב ידיים, בעיצוב ובגוונים ייחודיים המזוהים עם המותג, בוטיק שמזמין אליו אוהבי קפה שממשיכים לבחור בחוויית הקנייה הפיזית: להגיע, ליהנות מחוויית האירוח הייחודית של המותג, להתייעץ, להריח, לטעום ולבחור את תערובות הקפה שמתאימות בדיוק לטעם שלהם.

בבוטיק הקפה פגשנו את דוד ליברטי, שגריר מומחיות הקפה של נספרסו בישראל, שלימד אותנו כיצד להכין כוס קפה איכותית ומפנקת, בקלות ובמהירות, כל אחד לפי טעמו האישי. את הקפה שלגמנו הכין דוד באמצעות מכונת ה־Vertuo החדשנית של המותג - מכונה שמבוססת על טכנולוגיה מתקדמת, בה כל קפסולת קפה מצוידת בברקוד ייחודי אותו המכונה סורקת, ומתאימה במדויק את כמות המים, זמן החליטה ועוצמת הסיבוב, כדי להוציא את כוס הקפה המדויקת ביותר.

זו היתה גם הזדמנות להכיר את קולקציית Festive החדשה - מהדורת קפה חורפית, חגיגית וקסומה,המשלבת חדשנות בטעמי הקפה ומשלבת נראות בעיצוב אמנותי. השנה עוצבה הקולקציה בשיתוף פעולה עם האמנית הקנייתית Thandiw Muriu שקיבלה השראה מפרח הקפה והביאה עמה צבעוניות, אומנות וקסם ייחודיים.

מבחר תערובות, חוויה אחת

התחלנו עם כוס אספרסו כפול מתערובת האספרסו החגיגית - לחיצה אחת, והכול מדויק ומהיר, עם תוצאה עקבית פעם אחר פעם. המשכנו עם קפה קר המבוסס על תערובת השקדים והיביסקוס מתוך מהדורת הקפסולות החדשה אשר מתאימה גם לשתיית קפה חם, וסיימנו בקפה לאטה חורפי ומפנק מתערובת הקינמון ותמרהינדי. כל הקפסולות מבוססות על 100% פולי ערביקה מארצות מקור שונות, שנקלו בטכניקות ייחודיות. התוצאה בכל המקרים הזכירה חוויית בית קפה - רק בלחיצת כפתור, כזו שכל אחד יכול לשחזר בבית.

"בקפה יש יותר מ־900 תרכובות ארומה שונות", מסביר דוד את התוצאה המדויקת כל כך, "אלו מולקולות נדיפות שאחראיות לניחוח ולטעם שאנחנו אוהבים, והן מתחילות להתפוגג ברגע שהקפה נטחן ונחשף לחמצן. הטכנולוגיה הייחודית של קפסולות נספרסו אוטמת את הקפה בצורה מיטבית, וכך שומרת על הטריות, הארומה והטעמים עד לרגע ההכנה, כך שבכל כוס קפה של נספרסו מקבלים קפה טרי, איכותי וטעים".

קפה שמתאים לכל רגע

נספרסו ידועה במגוון הרחב של התערובות, דרגות החוזק בקפה וסגנונות השתייה - ריסטרטו, אספרסו, דאבל אספרסו, גראן לונגו ומאג, קפה עם חלב ועוד. יתרון נוסף ובולט הוא האפשרות ליהנות גם מתערובות ייעודיות לקפה קר או מתערובות בטעמים.

"בבוקר אפשר להתחיל בקפה עם חלב, בצהריים לשתות אספרסו, ובשעות אחר הצהריים לבחור תערובת חגיגית בטעמי שקדים והיביסקוס או קינמון ותמרהינדי - מתוך מהדורת ה- Festive" אומר דוד, "כל הסגנונות ביום אחד, בית קפה אצלך בבית, לפי ההרגלים והטעם האישיים".

מי שמתקשה לבחור, ימצא בבוטיקים של נספרסו הפרוסים ברחבי הארץ - בהם גם הבוטיק שנפתח לאחרונה בביג פאשן גלילות, את מומחי הקפה שמסייעים בהתאמת התערובת הנכונה לכל אחד. אפשר להגיע, לטעום, להתנסות ולבחור. לאחר בחירת תערובת הקפה הרצויה מכונת ה־Vertuo עצמה כבר עושה את השאר: מזהה את הקפסולה, מתאימה לגודל הכוס (מתוך חמישה), ומוציאה קפה מדויק תוך שימוש יעיל במים, אנרגיה וקפה - עם מינימום תחזוקה.

גם נושא הקיימות נמצא בלב העשייה של נספרסו. לאחר השימוש, פשוט משליכים את הקפסולה לשקית המחזור הייעודית, ושליח של נספרסו אוסף אותה ישירות מהבית - או שניתן למסור אותה באחד מהבוטיקים של המותג.

בין אם מדובר באספרסו קצר של בוקר, בקפה על חלב אחר הצהריים או בכוס חגיגית בטעמים חורפיים - נספרסו מציעה דרך פשוטה, מדויקת וטעימה במיוחד להפוך כל רגע קפה קטן לחוויה.

הטכנולוגיה הייחודית של קפסולות נספרסו אוטמת את הקפה ושומרת על הטריות, הארומה והטעמים עד לרגע ההכנה, ומבטיחה קפה טרי, איכותי וטעים בכל כוס.

לאטה קינמון קטיפתי

דרגת קושי - קל

זמן הכנה: 4 דקות

מצרכים:

        20 מ"ל סילאן

        תערובת קינמון ותמרהינדי

        100 מ"ל חלב מוקצף

        ¼ כפית אבקת קינמון

        קצפת חלבית מוכנה

        מקל קינמון

אופן ההכנה:

מזגו לכוס סילאן וחלב מוקצף וערבבו היטב

חלטו מעל את הקפה

סגרו עם שכבה מכובדת של קצפת

פזרו מעל מעט אבקת קינמון ונעצו מקל קינמון

כוס נספרסו מאג S

מכונת קפה של נספרסו Original או Vertuo

מקציף חלב נספרסו ארוצ'ינו

לחוויית הקפה של נספרסו: קפסולות קפה ורטו - Vertuo - תערובות הקפה האהובות | נספרסו

בשיתוף נספרסו