אל תצפו אם אתם בדיאטה: הקרואסונים שיוציאו לכם את העיניים

יום הקרואסון הבינלאומי הוא יום חגו של המאפה האייקוני ביותר מבין מאפי הבוקר הצרפתיים. באופן מפתיע, הוא גם הפשוט מכולם להכנה ועל כן טיבו נאמד בצורה כה קפדנית. 

מקורו של המאפה, שצורתו חצי סהר ומכאן שמו, הוא באוסטריה ולמעשה, שמה של קטגוריה שלמה ברפרטואר הצרפתי – ויינואזרי – נגזרת ממאפי בוקר שמקורם בווינה. למותר לציין כי בשל ניכוס הקרואסון לצרפתים, הפך מאפה החמאה המדופדף למשעי לסמל הבלתי מעורער של המדינה, לצד הבאגט, כמובן. 

גם בארץ ניתן כבוד גדול לקרואסון. כל מאפייה וקונדיטוריה שמכבדת את עצמה, אופה למכביר את הסהר הצרפתי.

לכבוד יום הקרואסון, יצר האופה המוערך, אורי שפט, פופ אפ קרואסונים ססגוני, מלא טעמים וניחוחות ב"מאפיית לחמים". יצאנו לטעום עבורכם ואנחנו ממליצים בחום. 

הקרואסונים שמוצעים בפופ-אפ:

• מטיתיהו - מקל קרואסון ומעליו מטיאס, שמנת חמוצה, צנונית, צ'ילי וזרעי עגבנייה (44 שקלים).
• קרואסון מרנג לימון  - קרואסון חמאה במילוי קרם לימון חמצמץ ומעל מרנג איטלקי (49 שקלים).
• קרואסון שוקולד בננה פקאן - double baked במילוי קרם פטיסייר ופרוסות בננה, מצופה קרם שקדים וקראמבל פקאן (33 שקלים).
• קרואסון אבוקדו ופטה - קרואסון חמאה במילוי פרוסות אבוקדו, גבינת פטה, עלי מיקרו, צ'ילי ולימון כבוש (49 שקלים).
• טוסטסון - קרואסון חמאה double baked במילוי עשיר של תרד וגבינות (49 שקלים).
• קרואסון תותים וקרם פטיסייר - עם קרם שמנת ותות טבול בשוקולד (49 שקלים).
• ברואסון - בצק שמרים כרוך בחמאה בציפוי גבישי סוכר (49 שקלים).

ניתן ליהנות מהקרואסונים במשלוח דרך האתר או באיסוף עצמי מהסניפים. 

פופ-אפ הקרואסון יתקיים בימים:

רביעי עד שישי בתאריכים 2-3 בפברואר בחנות בחשמונאים 103 ת"א, בין השעות 10:00-15:00 (שישי עד 14:00).

חמישי עד שישי בתאריכים 2-3 בפברואר בחנות בדיזנגוף 134 ת"א, בין השעות 10:00-15:00 (שישי עד 14:00).

החל מיום הקרואסון הבינלאומי שחל בתאריך 30 בינואר, כלל חנויות "מאפיית לחמים" ואתר האינטרנט מציעים הפתעות וקרואסונים מיוחדים.