רגע לפני החגים: 1.2 טון של בשר מסוכן למאכל אותרו באטליז בצפון

הביקוש העולה לקראת החגים מנוצל על ידי עבריינים: כוחות אכיפה של משרד החקלאות והמשטרה סיכלו בימים האחרונים שיווק של כמויות מסחריות של בשר בלתי מפוקח ומסוכן למאכל בצפון הארץ.

במשרד החקלאות וביטחון המזון מזהירים כי לקראת ראש השנה וחגי תשרי, חלה עלייה חדה בניסיונות להבריח ולשווק בשר פיראטי שעלול להוות סכנה ממשית לבריאות הציבור.

במסגרת מבצע אכיפה משותף של מפקחי היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות והמשטרה, פשטו הכוחות על אטליז בעיר טמרה. במקפיאי המקום התגלו כ-1,200 קילוגרמים של בשר בקר קפוא, אשר על פי החשד הוברח משטחי הרשות הפלסטינית לישראל.

הבשר הוכנס ללא היתרים וללא עמידה בדרישות החוק והתברואה, והיה מיועד להימכר ללקוחות לקראת החג. בעל האטליז זומן לחקירה באזהרה.

בפשיטה מקבילה שנערכה בדיר ביישוב כאבול, חשפו המפקחים זירה של שחיטה "שחורה". במקום אותרו שלוש טבחות צאן שנשחטו באופן בלתי חוקי, מחוץ לבית מטבחיים מוסדר וללא כל בדיקה או פיקוח וטרינרי. גם במקרה זה, בעל המקום זומן לחקירה.

תנאים ירודים וסכנת מחלות

גורמי המקצוע במשרד החקלאות שבים ומדגישים את הסכנה החמורה הטמונה בצריכת בשר מוברח או כזה שמקורו בשחיטה פיראטית. בשר מסוג זה אינו עובר את הבדיקות הווטרינריות הנדרשות, ולרוב מובל בתנאי היגיינה ירודים וללא קירור מתאים.

בשחיטות ללא פיקוח, לא ניתן לדעת האם בעלי החיים היו נגועים במחלות בטרם נשחטו. לאור הסכנה הברורה לבריאות הציבור, כלל הבשר שנתפס בשתי הזירות הועבר להשמדה.

משה אחרק, מנהל יחידת פיצו"ח במשרד החקלאות וביטחון המזון, התייחס לתפיסות: "הברחת בשר משטחי הרשות ושחיטה פיראטית ללא פיקוח וטרינרי מהוות סכנה בריאותית לציבור. מי שמנסה לגזור רווח קל על חשבון בריאות האזרחים, עוקף את שרשרת הבדיקות, הקירור וההיגיינה המחמירות שנועדו להגן על כולנו.

"מפקחי היחידה ימשיכו לחשוף מוקדים עברייניים ולמצות את מלוא חומרת הדין מול כל מי שמסכן את בריאות הציבור", הוסיף אחרק ופנה לצרכנים: "אנו קוראים לאזרחים לרכוש בשר, ביצים, חלב ותוצרת צמחית, אך ורק בבתי עסק מורשים ומפוקחים".