מחשש למחסור בפסח: תוארך תקופת השיווק של הביצים המיובאות

אורך חיי המדף של ביצים מיובאת יעודכן ויוארך כדי למנוע מחסור בפסח, ולאפשר ליבואנים להקדים את היבוא - כך החליט משרד הבריאות בעקבות בקשה של משרד החקלאות זאת לאור המצב באירופה ועצירת הייבוא מאוקראינה. 

כיום ניתן לשווק ביצים מיובאות 21 ימים מיום ההטלה בארץ המוצא. הביצים מותרות לשימוש הצרכן 30 ימים נוספים במקרר. במשרד החקלאות ביקשו להאריך את תקופת השיווק לביצים מיובאות לעד 28 ימים מיום ההטלה ולקצר את התקופה בה ניתן לצרוך אותן על ידי הצרכן ל-18 ימים. בנוסף הגדיל המשרד את מכסות היבוא לכמיליארד ביצים.

אוקראינה מהווה מקור יבוא ביצים חשוב לישראל (כ-30%). מדינות נוספות מהן מיבאת המדינה ביצים הן ספרד (35%), איטליה ופורטוגל. כעת, כדי להגדיל את זמינות הביצים ליבוא, הנחה שר החקלאות ופיתוח הכפר, עודד פורר, את השירותים הווטרינרים במשרד החקלאות על בחינה מזורזת של פתיחת מדינות נוספות כפולין ובולגריה, ליבוא ביצים לישראל.

"מהלך זה כמו גם המהלכים הנוספים שעשינו במשרד נועדו לדאוג שיהיו לצרכנים מספיק ביצים בחג הפסח", מסר השר פורר. "הארכה זו תאפשר ליבואנים להיערך טוב יותר מבחינת מלאי הביצים שיוכלו לייבא מראש, ותאפשר להם לתכנן את היבוא בהתאם. אני מודה למשרד הבריאות שנעתר לפנייתנו".

הצרכן הישראלי צורך מדי שנה בממוצע כ- 240 ביצים וכ-20 ביצים בממוצע בחודש, כך עולה מנתוני משרד החקלאות. לקראת הפסח, עולה צריכתו בכ-10%, לכ-22 ביצים בחודש.