שירבו נוגדי החמצון כרימון: מחקר מצא כי החלב של כבשים שניזונו מקליפות רימונים היה עשיר יותר בנוגדי חמצון, ותנובתו עלתה.
המחקר בוצע על ידי חוקרי מכון וולקני במשרד החקלאות. החוקרים מצאו כי הוספה של קליפות רימונים לתזונת הכבשים השפיעה על איכות החלב, ואף הצליחה להגביר את ייצורו. חלב הכבשים שאכלו קליפות רימונים הכיל נוגדי חמצון בשיעור גבוה ב־28 אחוזים לעומת חלב כבשים שלא ניזונו מרימונים. תנובת החלב של הכבשים עלתה ב־6 אחוזים, אף שלא שינו את כמת המזון שהן אוכלות אלא רק את הרכבו. הכבשים במחקר התמודדו טוב יותר עם מחלות זיהומיות.
מיץ רימונים עשיר בנוגדי חמצון, ידוע ביכולתו להוריד לחץ דם וכולסטרול בקרב בני אדם ונמצא כי שיפר את יכולת הגוף של חולים להתמודד עם זיהומים. עוד נמצא כי שתיית מיץ רימונים מסייעת במניעת התקפי לב ושבץ בשל חומרים הנקראים פולפנולים נוגדי חמצון, המעכבים התפתחות של טרשת עורקים. החוקרים ציינו כי "ממצאיו של המחקר מלמדים כי תרומתו של הרימון גבוהה גם לאדם וגם לכבשים".
במשרד החקלאות ציינו כי קיימת תועלת נוספת למחקר - בישראל 23 אלף דונם של עצי רימון, וקליפות הרימונים הפכו בשנים האחרונות לפסולת תעשייתית שכמותה גדולה.
בעקבות המחקר ייתכן שייעשה שימוש נוסף בקליפות הרימון כמזון לבקר.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו