מסעדת פופינה התל אביבית היא אחת המסעדות היציבות ביותר בעיר, ובארץ בכלל, בשנים האחרונות. זה נאמר לגמרי במובן המחמיא. החוויה במקום, החל מהשירות והאירוח ועד למנות האיכותיות של השף אוראל קמחי, מבטיחות חוויה קולינרית מהטובות, הטעימות והכיפיות שיש בעיר.
לפני בערך חודש, בזמן שכל המסעדות פתחו במהירות והתגברו, יותר ופחות, על חבלי הלידה תוך כדי תנועה, החליט קמחי להשהות מעט את הטירוף ולהתעכב עם הפתיחה לטובת עוד כמה ניסויים, שדרוגים ושינויים, כדי שהמושלם יהפוך למושלם יותר. אמש (שני) הוא פתח את שעריו לסועדים לראשונה, וכמובן שהיינו שם. טעמנו את המנות הראשונות, שוחחנו עם אוראל על ההתרגשות, והייתה המון כזו ולבסוף, כמובן, עשינו צ'ייסר.
