״החלה מסמלת עבורי ועבור משפחתי את סוף השבוע וכמובן את המאכלים הטעימים הבאים איתו", אומרת שלי גרויסמן טוב, מנהלת שיווק בחברת טלפייר, המייצרת מערכות לגילוי וכיבוי אש.
היא בחרה לשתף מתכון שהיא אוהבת במיוחד ומשתמשת בו על בסיס קבוע לקראת השבת. "אחרי שבוע עבודה מאומץ, כיף להתפנק עם חלה מתוקה", היא מוסיפה.
כנציגה של חברה העוסקת בבטיחות אש, חשוב לה להדגיש: "התקנת גלאי עשן במיקומים פעילים כמו המטבח היא אמצעי בטיחות חשוב, שיכול לתרום למניעה וצמצום של דלקות מיותרות".
מצרכים ל-2 חלות:
- 1 ק"ג קמח רגיל
- 17 גרם שמרים יבשים או קוביות שמרית
- 1/2 כוס סוכר (3/4 אם רוצים חלה מתוקה)
- 2 ביצים
- 1.75 כוס מים פושרים
- חצי כוס שמן
- כף מלח
- 1 ביצה לקישוט
- שומשום/ פרג
אופן ההכנה:
- שמים קמח בקערת לישה ומערבבים לתוכו את השמרית.
- מוסיפים את שאר החומרים ולשים 7-10 דקות במהירות בינונית, עד לקבלת בצק חלק ומבריק שנדבק לתחתית הקערה.
- משמנים את פני הבצק במעט שמן, מכסים ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומתפיחים להכפלת הנפח.
- מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום או פרג לקישוט.
- אופים בתנור בחום 180 מעלות למשך 35 דקות עד להזהבה (גם בתחתית).
- מצננים על רשת ומגישים.