קמעונאים מזהירים: "צפוי מחסור בביצים בחגים"

"בקצב היבוא הנוכחי, אנחנו עלולים לחזור לתורים שהכרנו בפסח ולמצוא את עצמנו כבר בשבועות הקרובים עםמחסור בביצים", כך אומרים ל"ישראל היום" משווקי ביצים ובעלי רשתות שיווק.

המשווקים מביעים חששם לאחר הודעת משרד החקלאות שלשום על אישור מכסת יבוא בהיקף של 20 מיליון ביצים, לקראת חגי תשרי שיחולו בעוד פחות מחודשיים.

בהודעת משרד החקלאות שלשום נכתב כי "מבדיקה שערכו גורמי המקצוע במשרד מול היצרנים, המשווקים ורשתות השיווק, עולה כי בשלב זה השוק מאוזן בביצים, ויש עודפים קלים אצל חלק מהמשווקים". לדברי המשווקים ובעלי הרשתות שעימם שוחחנו, הודעה זו של משרד החקלאות אינה משקפת את המציאות: בפועל, בשבועיים האחרונים נרשמה עלייה של 20% בצריכת ביצים לעומת החודש שעבר.

"היו עודפי ביצים אחרי פסח, אבל עכשיו זה נגמר", אומר לנו בעל רשת שיווק גדולה, שביקש להישאר בעילום שם. "כרגע יש מצב של חוסר ודאות, וכמעט בכל יום יש דיווחים על סגר אפשרי. די שהציבור יחליט לא לקחת סיכון ולקנות שתי תבניות במקום אחת, כדי שכבר בשבוע־שבועיים הקרובים השוק ייכנס לסחרור וייווצר מחסור. 20 מיליון ביצים זה כלום ושום דבר, צריך לפחות 50-40 מיליון, אם לא יותר מכך".

על פי הודעת משרד החקלאות, הגבלת מכסת היבוא ל־20 מיליון ביצים בלבד אושרה על ידי מנכ"ל המשרד, נחום איצקוביץ. כפי שחשפנו כאן לאחרונה, איצקוביץ עצמו הוא בעלים של מכסה בהיקף של 180 אלף ביצים. יועמ"שית משרד החקלאות, עו"ד אפרת אביאני, הנפיקה את האישור לאיצקוביץ לעסוק בענף הלול, אף על פי שהיא עצמה מנועה מלעסוק בו מאחר שאביה היה מנכ"ל מועצת הלול. למרות זאת, היועמ"ש אביחי מנדלבליט אישר התנהלות זו.

יצוין כי תהליך היבוא - מההזמנה ועד הגעת הביצים - אורך כשלושה שבועות. כזכור, לקראת פסח האחרון נרשם מחסור חריף בביצים, שבגינו נאלצה המדינה לסבסד הטסת חירום של 20 מיליון ביצים בעלות של 10 מיליון שקלים. הביצים הגיעו רק בחול המועד ובימי החג עצמם נרשם מחסור.

חוסר ההיערכות נבע בין השאר בשל תחזיותיהם של נציגי החקלאים, שעליהן נסמכים בין היתר במשרד החקלאות, ולפיהן אין צפי למחסור. כך, למשל, במארס האחרון, כחודש לפני פסח ועם תחילת ההגבלות על המשק בשל הקורונה, הצהיר יו"ר המועצות האזוריות, שי חג'ג', כי "אפשר להירגע, לא צפוי מחסור בביצים לקראת פסח" - תחזית שהתבררה כשגויה.

ממשרד החקלאות נמסר:"הסמכות של משרד החקלאות ופיתוח הכפר נתונה בידיו בכל יום להגדיל את הכמות המבוקשת ליבוא בהתאם לנדרש ועם יד על הדופק".