העוברים והשבים ברחוב הרצל פינת העם בתל אביב ראו בחודשים האחרונים את הלוגו של "סושי זושי", הסושי המוכר מוורשה ומלונדון. לאחר תקופה ארוכה של שיפוצים בבניין הראשון בתל אביב, נפתח בסוף השבוע האחרון הסושי המדובר במתכונת מצומצמת, והשתחלנו בין הטועמים הראשונים במקום.
למרות האהבה למנה היפנית, תל אביב לא נחשבת למצטיינת בכל מה שקשור בסושי. כמי שטעם את הדבר האמיתי במקומות הנחשבים ביפן, די קשה להגיע לרמות האלה וגם אין כל ציפייה לכך, אבל סושי טוב בתל אביב הוא באמת דבר די נדיר וזאת הסיבה שכל כך חיכינו לראות מה יש לסושיה החדשה להציע לנו.
השפים שאחראים על הכנת הסושי הם אורחים מפולין שעובדים ברשת כבר תקופה. הם מתחלפים כל חודשיים והכל במטרה לדייק את המנות שבשאר סניפי הרשת, המחירים לא דומים לאלו שמציעות המסעדות בוורשה, אך עם זאת לא מדובר במסעדה יקרה במיוחד.
מבחן הטעם
לאחר שטעמנו כמה סוגים של סושי במסעדה הגענו למסקנה – האורז איכותי וטוב, קרוב מאוד למקור המשובח. הדגים טריים, טובים וטעימים, אם כי הדגים של הארץ פחות שומניים ועסיסיים ולכך לאף מסעדה אין מענה בנושא.
מבין מסעדות הסושי בתל אביב, סושי זושי בהחלט נכנסת לרמות הגבוהות. לא מדובר במסעדת יוקרה, לא מדובר בסושי שמנסה להגיע למקור, אלא כזה שעושה התאמה לחך הישראלי-אירופאי, ואין ספק שהוא עושה את זה טוב.
כמה זה יעלה לכם? כדי לשבוע וליהנות גם מקוקטייל טוב או שניים תשלמו כ-300 שקלים לזוג, אם תגיעו ממש רעבים זה עשוי להיות קצת יותר יקר.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו