מחקר: שתיית חלב מפחיתה סיכוי לסרטן

המחקרים מצביעים על כך ששמירה על משקל גוף תקין, תזונה נכונה על מרכיביה השונים ופעילות גופנית, מפחיתים את הסיכון לחלות בסוגי סרטן שונים. מחקר תצפיתי חדש,שהתמקד במוצרי חלב, בדק את הקשר בין צריכת חלב והסיכון לחלות בסרטן מערות האף והלוע, שהוא אחד מסרטני ראש הצוואר. המחקר שהוצג לרגל חג השבועות על ידי מרכז המידע של האגודה למלחמה בסרטן, נערך בהונג קונג בחמישה בתי חולים מרכזיים בין השנים 2014-2017 והשתתפו בו 815 חולים וכן 1,502 נבדקים בריאים.

המשתתפים במחקר נשאלו על הרגלי צריכת החלב במהלך חייהם. החוקרים חילקו את השאלות לארבע תקופות חיים שונות בעברם של המשתתפים - כשהיו בגיל 6-12, 13-18, 19-30, וכן על מנהגי שתיית חלב ואכילת מוצרי חלב בעשר השנים שקדמו לגיוסם למחקר. המשתתפים חולקו לשלוש קבוצות: קבוצה של נמנעים מצריכת מוצרי חלב;קבוצה של כאלה הצורכים מוצרי חלב מדי פעם (פחות מ-5 כוסות חלב או 8 מנות של מוצרי חלב אחרים בחודש) וקבוצה של כאלו הצורכים חלב בקביעות (יותר מ-5 כוסות או 8 מנות של מוצרי חלב אחרים בחודש).

מממצאי המחקר התצפיתי עלה כי שתייה של יותר מחמש כוסות חלב בחודש הפחיתה את הסיכון לחלות בסרטן מערות האף והלוע ב- 26% בקרב המשתתפים שנהגו לשתות חלב בתקופה בה היו בני 6-12, ב -32% בקרב המשתתפים ששתו חלב כשהיו בני 13-18 וכן בקרב אלו ששתו חלב כשהיו בגיל 19-30 וב- 28% בין המשתתפים ששתו חלב בעשר השנים לפני הגיוס למחקר. לא נמצא קשר בין צריכת מוצרי חלב אחרים והפחתת הסיכון לחלות.

לסיכום, החוקרים מציינים כי ממצאי המחקר התצפיתי מצביעים על חלב כגורם מגן אפשרי מפני סרטן זה. כלומר, שתיה של יותר מחמש כוסות חלב בחודש מפחיתה את הסיכון לסרטן ב -32% בקרב אנשים ששתו כשהיו בגיל 13-18 או בגיל 19-30. מדובר בנתונים משמעותיים. המחקר החדש פורסם בכתב העת המדעי לאונקולוגיה“frontires in oncology”, מהדורת אפריל 2019, והוצג על ידי מרכז המידע של האגודה למלחמה בסרטן.

באגודה למלחמה בסרטןממליצים למעוניינים לצרוך חלב ומוצרי חלב, לעשות זאתכחלק מתפריט מאוזןהכולל את כל אבות המזון, סיבים תזונתיים, ובייחוד ירקות ופירות טריים בשלל צבעים. עוד מדגישים באגודה כי יותר משליש ממחלות הסרטן ניתנות למניעה באמצעות אימוץ אורח חיים בריא הכולל הימנעות מעישון ושתיית אלכוהול מופרזת, שמירה על תזונה נכונה ואי-השמנת יתר וקיום פעילות גופנית.