חג הפסח מתקרב ומפעלים ברחבי הארץ מתכוננים לספק להמוני ישראלים מצות לימים נטולי החמץ. לכבוד החג, במפעל של חברת "מצות אביב" בבני ברק החליטו לשבור שיא עולמי ולאפות את המצה הגדולה בתבל.
צילום: משה בן שמחון
אורך המצה הוא לא פחות משישה מטרים, רוחבה ארבעה מטרים, עובייה ארבעה מילימטרים ומשקלה שישה קילוגרמים. המתכון של המצה כולל שבעה ק"ג קמח ושני ליטר מים בלבד. כמו כן, למצה יש 119,000 חורים.
חברת "מצות אביב", שמתמחה בייצור מצות ודברי מאפה, נמצאת בבעלות משפחת וולף והוקמה בשנת 1887 בנווה צדק. לחברה יש מוניטין של למעלה מ-120 שנה בייצור מגוון מוצרי מצות ועוגיות, לצד מאפים ללא סוכר, מאפים אורגניים ומאפים ללא קמח חיטה.
המפעל מייצא מצות ועוגיות ליותר מ-30 מדינות ברחבי העולם, ומנסה להגיע לכל קהילה יהודית ולו הקטנה ביותר. כך למשל, השנה נשלחו מצות לפורטוגל ולשוויץ.
רועי וולף, סמנכ"ל "מצות אביב" מסר: "אנו עדים השנה לעלייה של למעלה מ-15% בביקוש למוצרים ללא קמח חיטה לפסח". בכל שנה המפעל עובד מסביב לשעון החל מחודש נובמבר, כדי לעמוד בביקוש. אנו מאחלים לכולם חג שמח וכשר".
העדכונים הכי חמים ישירות לנייד: בואו לעקוב אחרינו גם בערוץ הטלגרם החדש שלנו!
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו
