לחם, מוצר הצריכה האנושי הכי בסיסי, מגיע בשנים האחרונות בצורה רבה של צבעים וטעמים. מלחם שום, ללחם בצל ועד ללחם עגבניות, וכן הלאה. אבל מסתבר שבמאפיית פאזר בפינלנד לקחו את הנושא צעד אחד קדימה.
במאפייה מייצרים לחם מקמח צרצרים. כן, מה שאתם קוראים. המאפייה השיקה לאחרונה לחמים מבצק שנעשה מצרצרים טחונים. אחת הסיבות למוצר החדש והייחודי של המאפייה, המתמחה בייצור של לחמים מיוחדים מחומרים שונים ומשונים, הוא ההיתר של ממשלת פינלנד להתחיל לייצר מוצרים מחרקים טחונים, וזאת במסגרת מהפכת המזון העולמית שעוברת לתזונה גם על בסיס חרקים.
לדברי מרקוס הלסטרום, מנכ"ל המאפייה: "כל כיכר לחם עשויה מקמח של צרצרים מיובשים וטחונים שאנחנו עושים ממנו בצק. אנחנו מייבאים את הקמח הזה מהולנד, ואני יכול להעיד על כך שמדובר בלחם טעים מאוד. אנחנו בחזית קדמת התחום של האכלת כל בני האדם בעולם במוצרים חדשים על בסיס חרקים, וזאת על מנת לאפשר למיליארדי האנשים בעולם מזון בשפע. אני ממליץ לכולם לנסות אותו".
Find out why a bakery in Finland is using crushed crickets to make its bread pic.twitter.com/MKjN2QuLuS
— FOOD INSIDER (@InsiderFood) January 17, 2019
המנכ"ל הסביר גם על ערכיו התזונתיים של הלחם. "מדובר לא רק בלחם טעים, אלא בלחם שעשיר מאוד בחלבונים וחומרים אחרים שהאדם צריך. חרקים הם עשירים בחומצות שומן, סידן, ברזל וויטמין בי. לכן זה לחם בריא מאוד".
אלא שבינתיים הפינים לא משתגעים על הטרנד החדש. ברשתות החברתיות במדינה אנשים היו מוטרדים מאוד מהרעיון. "לחם חרקים? זה מגעיל", כתב אחד הגולשים. אחר כתב: "איכס, אני ממש נגעל", ושלישי כתב "המדינה שלי פשוט בוגדת בי". האם אתם הייתם אוכלים לחם כזה?
את הסטורי שלנו כבר בדקתם היום? הצטרפו כאן לאינסטגרם של ישראל היום
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו