לכבוד ט"ו בשבט: חטיפי אנרגיה מתוקים

ט"ו בשבט זה זמן נהדר לשדרג את מחלקת המתוקים בבית ולהחליף את מושאי החשקים המגיעים לרוב כעוגיות והעוגות בפירות יבשים. עם זאת, לא תמיד כייף לאכול תמר או שזיף מיובש סתם כך, ולכן אנחנו מציעים לכם מתכון לחטיף אנרגיה מפירות יבשים באדיבות "חוות דרך התבלינים". 

מצרכים ל-20 חטיפים (תבנית 30*20) :

כוס ועוד 2/3 של קוואקר 

1/2 כוס סוכר חום

1/3 כוס קמח מלא

1/2 כפית מלח

1/2 כפית קינמון

1 כוס אגוזים

3/4 כוס חמוציות/ צימוקים

1/3 כוס טחינה

1/4 כוס דבש טהור/ סילאן טבעי

70 גר' חמאה מומסת

1 כף מים

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות.

1. בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים היבשים- קוואקר, סוכר חום, קמח מלא, מלח, קינמון, אגוזים וצימוקים/חמוציות.

2. בקערה נפרדת מערבבים היטב את כל החומרים הרטובים- טחינה, דבש/סילאן, חמאה ומים. 

3. שופכים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים היטב עד שנוצרת מסה אחידה. 

4. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה משטחים ומהדקים היטב.

5. אופים בתנור למשך 25-30 דקות, עד שהצדדים משחימים. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין. חשוב לא לחתוך לפני שחטיפי האנרגיה מתקררים לגמרי.

6. חותכים לקוביות/מלבנים. אורזים ושומרים בכלי אטום למשך שבוע.

ניתן להשיג בחוות דרך התבלינים, בית לחם הגלילית, טל': 04-9533405, ובסניפי הרשת. לאתר החברה: http://www.derech-hatavlinim.co.il/ 

 

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו