120 טעמים בפסטיבל הבירה הירושלמי
בירה על בסיס מי ורדים ומפולי שוקולד. הפסטיבל שכבר הפך למסורת בעיר הבירה ב-14 שנים האחרונות מביא אליו אלפי מבקרים
פסטיבל הבירה בירושלים הוא הגדול והמגוון בישראל. הפסטיבל נערך בסוף אוגוסט זו השנה ה-14, וככל שנה, גם הפעם משך אליו קהל רב. במקום מגוון ומרשים של 120 טעמים שונים של בירות השייכים למותגים מוכרים בינלאומיים, יחד עם מבשלות בוטיק מקומיות ואיכותיות.
צילום: בני פלבן
לצד טעמי הבירות הקלאסיים, היו בפסטיבל, שהתקיים בימים רביעי וחמישי האחרונים, גם בירות מיוחדות. המלביה התארחו בפעם הראשונה בפסטיבל וחשפו בירה בעלת ארומה נהדרת המבוססת על מי ורדים, המופקים בתהליך ידני ללא חומרים משמרים.
פרוטרי הציגו את Love Ale, בירת האהבה מבית מבשלת הדובים הישראלית, שהושקה לאחרונה במהדורה מוגבלת, כהזדהות עם מאבק הקהילה הלהט״בית.
הפסטיבל הגדול והמגוון בארץ // צילום: עידו ניתאי
מבשלת שפירא מזגה מחביות במהדורה מוגבלת בירה שבושלה עם פולי שוקולד משובחים ויושנה בחביות עץ אקס בורבון במשך חצי שנה, ומבשלת תוג הדרומית הציעה לבאי הפסטיבל בירמסאלה, בירת חיטה בלגית קרמית ועשירה, המתובלת בתערובת צ׳אי מסאלה.
לראשונה התארח בפסטיבל בנג'יואן, ואן נייד שמכין באומנות קוקטיילים מיוחדים המבוססים על בירה. השנה השתתפו בפסטיבל מספר שיא של בירות (IPA - India Pale Ale) שמאופיינת באחוזי אלכוהול גבוהים מאלו המצויים בבירה ממוצעת.
בירות מיוחדות // צילום: עידו ניתאי
בין הבירות היו: Freedom IPA של אוק אנד אש, שיצאה במהדורה מוגבלת, מבשלת הבוטיק ברזל, שהשיקה בפסטיבל את אפי IPA, בעלת טעמים טרופיים דומיננטיים, ומבשלת שפירא שהציגה את הבירה שזכתה השנה במקום השני בתחרות בקטגוריית בירות IPA בתחרות BEERS.
אלי גלעדי, הבעלים של הפסטיבל אמר: "אירוע הבירה הגדול ביותר בישראל מתקיים בעיר הבירה של ישראל ונותן במה כבר 14 שנה לבירות איכותיות מהארץ ומהעולם, בליווי פסקול ישראלי של הופעות חיות מעולות ונגני מוסיקה אלקטרונית ירושלמים בעלי שם עולמי".
כמובן שבירה נמזגת הכי טוב לצד מוזיקה איכותית, ומלבד הבירות נערכו בפסטיבל הופעות של אומנים מובילים ובהם: הג'ירפות, מרסדס בנד ונצ'י נצ'.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו