כבוד: המסעדה הטובה בלונדון - של אסף גרניט

השפים הישראלים ממשיכים לעשות כבוד בעולם, מגזין Time Out בלונדון דירג את 100 המסעדות הטובות ביותר בעיר, ובחר למקום הראשון את The Barbary שלאסף גרניט.

צילום: מתוך האינסטגרם של המסעדה

וכך נכתב במגזין בכתבה שהתפרסמה אתמול (שני) "הקריטריון של הרשימה השנתית שלנו של 100 המסעדות הטובות ביותר בלונדון הוא כזה: בכל מקום שבו הרגשנו צורך לחזור ולבדוק שוב ושוב". לדבריהם, זהו המדריך האולטימטיבי למסעדות הטובות ביותר בלונדון. המשותף למסעדות הוא שמגישים את המאכלים הטובים ביותר במחירים הוגנים עם שירות טוב, מה שמביא לארוחה בלתי נשכחת.

A post shared by The Barbary (@barbarylondon)on

May 28, 2018 at 4:25am PDT

A post shared by The Barbary (@barbarylondon)on

Apr 29, 2018 at 4:54am PDT

על המסעדה של גרניט נכתב, "כדאי להגיע למקום לארוחת ערב, אבל עליכם להגיע מוקדם למסעדה כדי להשיג מקום לשבת, עדיף להגיע בשעה 17:00".

האוכל במסעדה מתויג כ'ישראלי מודרני'. "לקחו את המתכונים העתיקים מצפון אפריקה (מחוף הברבריים) והמזרח התיכון, שמשפיעים על המטבח הישראלי של ימינו, והגדירו אותם מחדש. המקום יפה מבפנים ומבחוץ", נכתב במגזין.

גם בהמשך הרשימה התרווחנו בכסא מנחת, במקום ה-33 יש את המסעדה השנייה של גרניט בלונדון, פלומר. ובהמשך, במקום 37, יש את המסעדה הישראלית Honey & Co עם מנות מזרח תיכוניות.

זו לא פעם ראשונה שאסף זוכה בהוקרה מעבר לים, רק בחודש אפריל האחרון אסף גרניט הוגדר כשף הזר הטוב בפריז עם המסעדה שלו בלאגן. גרניט מסתמן ככוכב עולה וכמנייה בטוחה בעולם המסעדות ההפכפך.

גאווה ישראלית. אסף גרניט // צילום: מאיר פרטוש